екатерина леонова

  1. Скачать Моти. Начинка Молоко Единорога (бабл гам) (Екатерина Леонова)

    Нежное рисовое тесто творожный крем центр с кусочками фрукта
  2. Скачать [bergamot_ii] Онлайн курс по приготовлению Моти. Тариф Стандарт (Екатерина Леонова)

    Тариф «Стандарт» 9 начинок : ваниль-малина соленая карамель манго-клубника фисташка-вишня клубничный милкшейк дорблю-груша Рафаэлло канучино смородиновый щербет - Видео приготовления теста в микроволновой печи и на сковородке - Видео приготовление начинки - Технологические карты
  3. Скачать [bergamot_ii] Онлайн курс по приготовлению Моти. Тариф Максимум (Екатерина Леонова)

    Тариф «Максимум» 10 начинок: Ваниль-малина Фисташка-вишня Дорблю-груша Капучино Солёная карамель Манго-клубника Клубничный милкшейк Смородиновый шербет Рафаэлло Шоколад с криспи - Видео приготовления теста в микроволновой печи и на сковородке - Видео приготовление начинки - Создание своих...
  4. Скачать [eleonova_gastromacaron] Моти. Тариф Для Кондитеров (Екатерина Леонова)

    Курс включает в себя: - 10 начинок - Процесс приготовления в видеоформате - Видео-уроки с подробным объяснением процессов - Тех.карты начинок и теста
  5. Организатор

    Скачать [eleonova_gastromacaron] Моти. Тариф Для Новичков (Екатерина Леонова)

    Курс включает в себя: - 10 начинок - Процесс приготовления в видеоформате - Видео-уроки с подробным объяснением процессов - Тех. карты начинок и теста
  6. Скачать Осенний сборник начинок макарон (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Вкусы осеннего сборника начинок макарон: Сливовый пряный пирог. Взбитый пряный ганаш с мускатным орехом, корицей и маслом нуазет, сливовым центром и фундучным штройзелем Соленая карамель-пряная тыква. Взбитый ганаш с соленой карамелью и центром из тыквенного мармелада с пряностями...
  7. Скачать Макарон на альбумине (Екатерина Леонова)

    Макарон на альбумине и французской меренге, с пониженным содержанием сахара. Новый тренд среди кондитеров 😁 Вообще ещё с осени мне стали поступать вопросы: « а есть ли курс на альбумине», « а как сделать макарон на альбумине». Таких вопросов было мало, но уже в февраля запросы участились. В чем...
  8. Скачать Коллекция начинок макарон "Без шоколада" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Коллекция из 4 начинок макарон "Без шоколада" включает в себя начинки, созданные на основе фруктовых пюре, кокосовом молоке и сливках без шоколада: Тропики (с кокосовым молоком) Банановый милкшейк Карамельный чизкейк с кофе и бейлисом (с сыром, молоком и соленой карамелью) Абрикосовая карамель...
  9. Скачать Начинка макарон "Панчо" Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Антикризисная начинка макарон с низкой себестоимостью. Себестоимость 24р шт Состав начинки: шоколад сметана ананас грецкий орех
  10. Скачать Начинка макарон "Москва". Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Москва (взбитый ганаш) Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради одной начинки...
  11. Скачать Начинка макарон "Птичье молоко с халвой". Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Птичье молоко с халвой (взбитый ганаш) Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради...
  12. Скачать Начинка макарон "Медовик". Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Медовик (взбитый ганаш) Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради одной начинки...
  13. Скачать Начинка макарон "Прага". Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Прага. Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради одной начинки. Купите сгущёнку...
  14. Скачать Советская классика. Антикризисная коллекция тех. карт для макарон (Екатерина Леонова)@saharnyibunny

    Всем привычные вкусы советской классики, но в исполнении не тортов, а макарон. Ингредиенты такие же привычные, как и вкусы! Сгущенка и сливочное масло почти во всех начинках. Где-то присутствует коньяк и сметана, но в целом основа одна. Поэтому достаточно по пути из кондитерского зайти в...
  15. Скачать Макарон от А до Я. NEW. Без Обратной Связи (Екатерина Леонова)

    Состав курса: ▬ ИНВЕНТАРЬ И ИНГРЕДИЕНТЫ ▬ ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЫШЕЧЕК НА ФРАНЦУЗСКОЙ МЕРЕНГЕ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА И СУШКОЙ 15 МИНУТ ▬ ПОДРОБНЫЙ ГАЙД ПО ВОЗМОЖНЫМ ОШИБКАМ ▬ РЕЦЕПТЫ ВЗБИТЫХ ГАНАШЕЙ: ВАНИЛЬНЫЙ,МАЛИНОВЫЙ,ФИСТАШКОВЫЙ,СЫРНЫЙ И НА МОЛОЧНОМ ШОКОЛАДЕ ▬...
  16. Скачать Начинка макарон "Копченый темный шоколад-Чернослив". Мужская коллекция (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Копченый темный шоколад-Чернослив" - копчёный ганаш на тёмном шоколаде, центр из чернослива, вымоченного в роме.
  17. Скачать Начинка макарон "Медовая горчица". Мужская коллекция (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Медовая горчица" - ганаш на карамельном шоколаде и карамелизированном мёде, центр из яблока, мёда и дижонской горчицы.
  18. Скачать Начинка макарон "Брауни-Коричная карамель". Мужская коллекция (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Брауни-Коричная карамель" - ганаш на тёмном шоколаде, центр из коричной карамели.
  19. Скачать Начинка макарон "Арахис-Абрикос". Мужская коллекция (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Арахис-Абрикос" - взбитый ганаш на белом шоколаде с арахисовой пастой, центр из пюре абрикоса.
  20. Скачать Начинка макарон "Пиво Гиннесс". Мужская коллекция (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Пиво Гиннесс" - ганаш на молочном шоколаде без сливок.
Сверху