На этом Пасхальном курсе вы научитесь готовить праздничную сдобную выпечку на закваске. На курсе вас ждет много полезного и нужного материала:
- подробные рецептуры с пошаговым описанием процесса приготовления выпечки;
- рекомендации по выбору правильных ингредиентов для выпечки;
- рекомендации по подбору инвентаря для приготовления сдобных изделий;
- пошаговые детальные видео-уроки;
- в видео-уроках показан процесс замеса теста руками и с помощью хлебопечки. Я расскажу и покажу, как просто приготовить любое изделие из этого курса;
- рецепт домашних апельсиновых цукатов;
- инструкция с моими рекомендациями по подготовке вашей закваски к выпечке сдобных изделий;
- рекомендации по приготовлению панеттоне;
- и много другой полезной информации!
Все изделия на курсе очень вкусные и об этом можно почитать отзывы моих учеников, которые уже прошли этот курс в прошлом году.
Программа курса:
- Традиционный итальянский панеттоне на закваске с ручным замесом.
- Крестовые булочки на закваске.
- Пасхальный венок с карамелью и орехами.
- Пасхальный кранц с ореховым пралине + краффин "Фисташка-вишня".
- Творожная малиновая паска с маковой начинкой.
- Творожная паска "Сникерс" с шоколадом и карамелью.
- + бонус рецептура ХИТ всех пасхальных курсов - "Шоколадный панеттоне на закваске".
