пирожное

Программа (11 уроков): Видео-уроки: Какао, Фисташка, Гранат, Томат, Желудь, Лимон, Клюква, Хлопок, Урок по фотографии. Подарки: видео-урок "Тыква" видео-урок "Кофейное зерно" Домашние задания Большая база теории Прямые эфиры с разбором ошибок Доступ к материалам

Что будет на интенсиве 21 рецепт самых невероятно вкусных картошек Пошаговые видео уроки, каждый этап вы пройдете вместе со мнойТаблицы себестоимости Конструктор вкусов, что бы вы смогли сами придумать новые сочетания Ссылки на инвентарь и упаковку, технологические карты для скачивания, вся...

«La patisserie» Размер: 143х238 крестика Палитра: DMC Количество цветов: 45 Стежки: крест, бекстич, фрузлик Схема в формате pdf

Новая авторская начинка так же доступна Подробная тех карта, по приготовлению потрясающе нежного ягодного торта с воздушным пломбирным муссом и профитролями, напоминает вкус ягодной булочки синнабон Ягодный бисквит Ягодная пропитка Ягодное конфи Профитроли с нежнейшей шоколадно сливочной...

Активная работа ведется у меня в Клубе кондитеров,который существует всего 2,5 месяца. Но за это время там набралась целая копилка крутых уроков по кондитерке,обзоры и теоретический материал. Итак,работа за июль: Морковный торт «Заячья любовь» Пирожное с маршмеллоу «Кокос-малина» Муссовое...

Пирожное-сэндвич - идеальный выбор для тех, кто ценит гармонию вкусов и текстур. История этого десерта уходит корнями в XIX век, когда его начали подавать в английских чайных. Сегодня пирожное-сэндвич стало популярным во всем мире благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Это...

The Chef Подписка 1 мес. Пакет Профессионал Уроков много, смотрите на сайте

Вас ждет 1 десерт и 3 разных начинки! На мастер - классе мы: Научимся готовить нежный ванильный бисквит Сварим ароматную кокосовую сгущенку Приготовим 3 разных начинки для пирожного: нежное ореховое пралине сочный малиновый мармелад яркий тропический крем с манго Разберем, как можно...

Программа курса: Тариф Базовый RAW пирожное Граненые сердца Начинка «ягодное конфи» Кешью-крем RAW основа миндаль-кокос Сырки Шоколад Яблоко Ананас Яблочно-ананасовая начинка Шоколадно-творожная кокосовая масса Глазурь из тёмного шоколада Вишневый торт без выпечки Вишнёвый компот Вишнёвый крем...

Торты в акриловых боксах формата «korean minimalist cakes» покорили весь мир! Эстетичные. Идеальные. Премиальные. Здесь нет ничего лишнего. Минималистичное оформление бокса не отвлекает, а наоборот, - помогает сосредоточиться на самом главном - на вкусе. Персик-Рис-Молочный улун Picnic (Пикник)...

Приглашаем вас на весенний кондитерский лагерь 2023 года от Coup de Coeur! 1. Заварное кольцо Пари-Брест Сливочность заварного теста и тоненькая корочка хрустящего кракелина, нежный шелк карамельного крема и ореховая нотка пралине 2. Тарталетка Антеп Рассыпчатая песочная основа, переплетение...

Видео в формате Full HD + рецепт в формате Word Это хрустящая снаружи меренга и нежное как облачко суфле внутри! Из видео вы узнаете: — как приготовить меренгу — как и сколько выпекать — нюансы приготовления — рецепт нежнейшего крема Поделюсь лайфхаками! Эти пирожные станут фаворитом на вашей...

Я предлагаю Вам свою удобную систему расчета цены на готовое изделие. Файл Excel, куда заносятся цены на продукты, составляются таблицы с рецептами, которые автоматически просчитываются. После занесения основных данных - ингредиентов и цен на них в ваших магазинах, достаточно будет просто...

Видео-урок по приготовлению мини-пирожных (эклеры, профитроли, колечки, шу): 1. Приготовление теста 2. Кракелюрной хрустящей шапочки 3. Выпечка 4. Приготовление крема 5. Начинение пирожных 6. Оформление пирожных шоколадом и сахарной глазурью. + Видео-урок "Башенки шу/пирожные Mendl's": крем...

Кубик Рубика 29 июля Во время трансляции я расскажу и покажу как сделать и собрать крутящуюся подставку и вместе соберем кубик Будем темперировать и играть с шоколадом в прямом эфире.

- Мак Тарталетка 100% Шоколад

- Бриллианты - Spéculoos - Нантские Сабле

- Сабле Бретон и Пирожные на один Укус - Венское сабле

- Тюиль (Черепица) - Тюиль Сигареты

Онлайн курс Мастер-класс Яна Бриса Новая программа! Дата: 12-14 апреля Время: 9:00 - 18:00