Меню
Регистрация

основы домашней кулинарии

  1. Скачать [ЩиБорщи] Основы домашней кулинарии (Владимир Инжуватов)

    Курс состоит из 4 разделов, каждый посвящен одной технологии: ВАРКА, ЖАРКА, ТУШЕНИЕ, ЗАПЕКАНИЕ БЛОК 1. ТЕХНОЛОГИЯ: ВАРКА ТЕОРИЯ суть техники бланширования; суть техники припускания; суть техники варка на пару; суть техники отваривания до готовности основы дезинфекции яиц; как работать с...
    • Aноним
    • Тема
    • владимир инжуватов основы домашней кулинарии щиборщи
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
Сверху