кондитрека

🎄Наш новогодний курс «Новогодняя коллекция» вот- вот начнётся! 🎄 На нем собраны 4 лучших эксперта в различных областях: начиная с порционных пирожных и заканчивая 3- д тортом. Вы узнаете о различных техниках и достигнете наилучших результатов. Для кого курс? Курс подойдет всем: и новичкам, и...

На этом курсе мы рассмотрим различные формы окраски форм для корпусных шоколадных конфет. Типы используемых красок Красители Масло какао или масло какао с шоколадом? А если просто конфета цвета шоколада? Окраска с помощью пистолета или аэрографа Окраска вручную Вариации декора форм (губки...

ВИДЕО КУРС МОРОЖЕНОЕ)) + ВИДЕОУРОК по теории домашнего мороженого. Мороженое по ГОСТу- то, о котором так много говорят и пишут, которое многие вспоминают с удовольствием и сожалением о том, что сейчас такого уже не купишь и не попробуешь. Сотни рецептов которого можно найти на просторах...

Онлайн интенсив «Шоколадный декор "Фрукты" и декор из изомальта или карамели» (Алеся Мезенцева) Дорогие мои! Приглашаю всех на онлайн ИНТЕНСИВ «Шоколадный декор "Фрукты" и декор из изомальта или карамели» Курс ведёт Мезенцева Алеся я курирую проект ⠀ ОБ ИНТЕНСИВЕ: Все, что Вы хотели знать о...