как понимать еду а не просто её готовить

Перед вами практическая кулинарная книга, пошаговое руководство по развитию кулинарной интуиции. Вы научитесь понимать, почему работает тот или иной рецепт, как сочетать вкусы, как адаптировать блюда под себя и создавать свои кулинарные шедевры. Содержание: Часть 1. Основы вкуса 1. Пять вкусов...