автор tortedolcisveta

Семифреддо рикотта с шоколадом Семифреддо (Semifreddo) - открываю мою линейку летних, изысканных, освежающих итальянских десертов. Semifreddo (в переводе "почти замороженный"), это"родственник" домашнего мороженого, но этот десерт имеет более мягкую, нежную, бархатистую структуру. Лёгкий...

Карамельный семифореддо (tortedolcisveta) Это мусс? Нет. Это мороженое? Нет. Это любовь....Это карамельный семифреддо. Обожаю этот вариант. Всё на контрастах, не вероятно, шёлковая текстура мусса, хрустящий карамельный слой, соленая карамель, песочный крамбл.... Это ммм...