Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Подписка на закрытый аккаунт Клуба Гурме за Декабрь.
Рецепты и записи эфиров
Что нас ждет?):
Фугас
Суп из батата
Кекс с бататом
Фламкухен
Биф бургиньон
Штоллен
Пеенье флорентийское
Мармелад
3 вида пряниного теста
Молочные рождественские булочки
Минестроне и хлебные чипсы
Круассаны
Нюрнбергские...
Aноним
Тема
katya alex
katyaalex77
les.2.gourmandes
клуб гурме
рецепты
сборник блюд на декабрь
сборник рецептов
Начинка для макарон "Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех" на основе взбитого ганаша, что добавляет ей нежности и яркости вкуса.
Технологическая карта в PDF.
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
белые грибы
белый гриб
взбитый ганаш
ганаш
гриб
грибы
екатерина леонова
кедровый орех
макарон
макаронс
макарун
маскарпоне
маскарпоне-белые грибы-кедровый орех
начинка
начинка для макарон
начинка макарон
начинкиначинки для макарон
начинки макарон
сырная начинка
сырная начинка макарон
шоколад
Состав курса:
▬ ИНВЕНТАРЬ И ИНГРЕДИЕНТЫ
▬ ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЫШЕЧЕК НА ФРАНЦУЗСКОЙ МЕРЕНГЕ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА И СУШКОЙ 15 МИНУТ
▬ ПОДРОБНЫЙ ГАЙД ПО ВОЗМОЖНЫМ ОШИБКАМ
▬ РЕЦЕПТЫ ВЗБИТЫХ ГАНАШЕЙ: ВАНИЛЬНЫЙ,МАЛИНОВЫЙ,ФИСТАШКОВЫЙ,СЫРНЫЙ И НА МОЛОЧНОМ ШОКОЛАДЕ
▬...
Стандартная новогодняя коллекция:
Русская зима. Облепиха-апельсин-вареная сгущенка
Рождество в Европе. Глинтвейн или глёг
Назад в Советский союз. Клюква в сахарной пудре
На столе у каждого. Шампанское с мандаринами
Щелкунчик. Фундук с карамелью и фундучный грильяж
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
апельсин
вареная сгущенка
ганаш
глег
глинтвейн
грильяж
екатерина леонова
карамель
клюква
клюква в сахаре
клюква в сахарной пудре
красное вино
макарон
мандарин
на столе у каждого
назад в советский союз
начинка
начинка макарон
начинкиначинки макарон
облепиха
рождество в европе
русская зима
сливки
специи
стандартная новогодняя коллекция
фундук
фундучный грильяж
шампанское
шоколад
щелкунчик
Коллекция из 4 начинок макарон "Без шоколада" включает в себя начинки, созданные на основе фруктовых пюре, кокосовом молоке и сливках без шоколада:
Тропики (с кокосовым молоком)
Банановый милкшейк
Карамельный чизкейк с кофе и бейлисом (с сыром, молоком и соленой карамелью)
Абрикосовая карамель...
Aноним
Тема
@eleonova_gastromacaron
pattern sneakers
saharnyibunny
автор vinera eyer
вязание
екатерина леонова
коллекция начинок
крючком sneakers
макарон
макаронс
макарун
мастрер класс
начинки макарон без шоколада
пинетки-кроссовки
сборник начинок макарон
Подписка на закрытый аккаунт Клуба Гурме в январе 2023
Уникальный материал от лучших кулинарных школ Франции
Что нас ждет:
Сладкая выпечка и десерты
1
Яблочный пирог со слоеным тестом
2
Грушево-миндальный тарт Бурдалу
3
Бриошь нормандская с яблоками
4
Фромаж блан
5
Сырки творожные
6...
Организатор
Тема
katya alex
katyaalex77
les.2.gourmandes
автор наталья волкова
избавиться от аллергии
избавление от аллергии
катя алексеенко
сборник рецептов клуба гурме
январь 2023
Первым 40 участникам всего за 299₽ абсолютно новый огромный курс и 10 начинок от известного греческого шефа в подарок!
От @cara_mia_online_academy
А вы бы хотели научиться делать удивительные макарон на арахисовой и кокосовой муке? Неповторимые авторские ганаши? И освоить технику идеального...
Организатор
Тема
cara_mia
автор cara_mia_online_academy
начинкиначинки дла макаронс
начинки для macarons
начинки для конфет
Вы получите:
- запись вебинара по начинкам для конфет
- подробные тех карты со всеми рецептами
Будут разобраны начинки для корпусных конфет (и плиток), для трюфелей и нарезных, также работа с батончиками и ирисками.
На вебинаре не будет информации о темперировании, техниках, дизайнах, о том...
Вкусы осеннего сборника начинок макарон:
Сливовый пряный пирог. Взбитый пряный ганаш с мускатным орехом, корицей и маслом нуазет, сливовым центром и фундучным штройзелем
Соленая карамель-пряная тыква. Взбитый ганаш с соленой карамелью и центром из тыквенного мармелада с пряностями...
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
macaron_by_sbunny
saharnyibunny
базовый тариф
библия постановки навыков
екатерина леонова
ильги сабиров
инжир
коллекция начинок
макарон
макаронс
макарун
начинка макарон
начинки макарон
осенний сборник начинок
осенний сборник начинок макарон
пикантный шоколад
рикотта
сборник начинок макарон
сливовый пряный пирог
соленая карамель
Полная новогодняя коллекция:
Русская зима. Облепиха-апельсин-вареная сгущенка
Рождество в Европе. Глинтвейн или глёг
Назад в Советский союз. Клюква в сахарной пудре
На столе у каждого. Шампанское с мандаринами
Щелкунчик. Фундук с карамелью и фундучный грильяж
Санкционка: Чизкейк с...
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
апельсин
белый шоколад
вареная сгущенка
взбитый ганаш
взбитый сырный ганаш
виски
ганаш
глег
глинтвейн
грильяж
екатерина леонова
карамель
клюква
клюква в сахаре
клюква в сахарной пудре
кола
королева танцпола
красное вино
макарон
мандарин
маслины
молочный шоколад
на столе у каждого
назад в советский союз
начинка
начинка макарон
начинкиначинки макарон
облепиха
полная новогодняя коллекция
рождество в европе
русская зима
санкционка
сливки
специи
сырный ганаш
тимьян
фундук
фундучный грильяж
хамон
чизкейк
шампанское
шоколад
щелкунчик
Новый обновленный и усовершенствованный сборник начинок макарон 2.0! Меньше сахара, больше вкуса!
Вы же ждете 1 мая, когда я открою продажу сборника? 🙂
Ганаши не взбитые, но и не классические. Количество ингредиентов больше, чем в стандартных рецептурах, но ингредиенты простые. Это позволяет...
Организатор
Тема
blesk_macaron
десерт
макарон
начинкиначинки для макарон
начинки макарон
Начинки для макарон. Универсальная технология взбитых ганашей из 16 вкусов и сочетаний, после которой Вы сами легко создадите абсолютно любой вкус.
Вкусы:
Ванильный ганаш - база
Манго-маракуйя
Дор блю-грецкий орех
Яблочный Синнабон
Апельсиновый раф с шоколадной карамелью
Арахис-банановая...
Aноним
Тема
ex_pastry_cook
взбитый ганаш
начинкиначинки макарон
разные начинки макарон
С начинками все еще проще, чем с крышечками!
Без Вальроны и подобных кувертюров с комической стоимостью
Без редких текстурных агентов
Все начинки стабильные, можно замораживать и отдавать срочные заказы за 15 минут
В ассортименте 22 огненные 🔥 начинки:
☘ Дыня-дор блю-карамель
☘...
Организатор
Тема
blesk_macaron
макарон
начинка
начинкиначинки для макарон
4 новые начинки макарон:
Медовик
Апельсиновый раф
Груша-Пиканте
Фундук-Брюност
Это абсолютно другой мир! Я с "нуля" покажу каждую деталь, каждую мелочь, без монтажа, ускорений, пятисот дублей - вот всё как я делаю в обычной жизни без прикрас! Я покажу сразу три стадии приготовления начинок:
✅...
Итак, все, кто ждал рецепты начинок - радуйтесь)
Я наконец это сделала!))
21 штука
Ох, сколько же я мучалась, когда начинала работу с макаронами, то текло все, то расслаивалось
То слишком сладко, то недостаточно ярко...
Короче сомнительное это удовольствие до всего доходить самостоятельно...
И...
Организатор
Тема
pavlova11alina
все 3 блока
начинки для macarons
начинки для макарон
начинки макарон