Результаты поиска по запросу: Вебинар «Темперирование шоколада» (foxclab)

На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты работы с шоколадом! После обучения сделать несколько вариантов декора своими руками сможет абсолютно каждый! Курс рассчитан как на начинающих кондитеров, так и на профессионалов. Во время онлайн-курса, Вы узнаете: • История шоколада; •...

Купите мою новую электронную книгу «Шоколадные пирожные». Вдохновляйтесь и соблазняйтесь потрясающим дизайном, тонкими деталями, аппетитными ароматами и текстурами.

Теперь на каждом семейном торжестве звездой вечера будете вы 💃 и ваш супер торт "Три шоколада") 🍰 Программа: 1. Рецепт приготовления бисквитного коржа. 2. Рецепт пропитки. 3. Рецепт муссов. 4. Технология извлечения торта из формы. Материал видео-рецепта пошагово представлен видеофильмами с...

Урок по декору детского торта. В урок входит: - Изготовление всех видов декора - Оформление торта с нуля - Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром В уроке научитесь: - Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги - Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат - Лепить фигурки из мастики...

Урок по декору детского торта. В урок входит: - Изготовление всех видов декора - Оформление торта с нуля - Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром В уроке научитесь: - Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги - Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат - Лепить фигурки из мастики...

Программа курса ▪️приготовим с нуля 3 вида десертов: «Медовик, Карамельная груша, Смородина - мак ▪️научимся делать 3 вида глазури для покрытия десертов: карамельную, нейтральную и классическую ▪️освоим темперирование шоколада в домашних условиях ▪️сделаем декор для любого десерта - шоколадные...

Цветы из шоколада - традиционный декоративный элемент, применяемы при декорировании тортов и десертов. Сделать их не так сложно, как кажется. На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты работы с шоколадом! После обучения сделать шоколадный цветок своими руками сможет абсолютно каждый...

В этой книге вы узнаете советы и рекомендации по приготовлению домашнего шоколада. Почему вы должны делать домашний шоколад? Традиционное приготовление шоколада, лучшие виды шоколада. 5 инструментов для приготовления собственного шоколада. Приготовление шоколада без сахара, с низким содержанием...

[baryusha] Онлайн-курс по изготовлению шоколада Все уроки в видео формате Бельгийский шоколад темперирование Органик белый шоколад Органик классический шоколад Органик гурман терпкий шоколад Органик молочный шоколад Бонусы: Выпечка: птичье молоко Американский бисквит Трайфл/сборка/крем/ганаш...

В прямом эфире я расскажу вам все секреты приготовления по-настоящему вкусного бисквитного торта! Покажу как правильно выравнивать крем. Отвечу на все ваши вопросы! (Торт : шоколадный бисквит, малиновая прослойка,крем на молочном шоколаде)

О чем этот Видео мастер-класс Пластичный шоколад - это настоящая палочка-выручалочка для любого кондитера! Во-первых, из него получается потрясающий сладкий декор. Во-вторых, он прекрасно хранится в холодильнике. В-третьих, он спасет вас в случае срочных кондитерских заказов. Вы узнаете, как...

Онлайн курс "Птичье молоко" В курс входят видеоуроки и рецептуры всех десертов на основе птички. Конфеты "Птичье молоко" Классика, Шоколад, Фисташка, Ягодные. Формы квадрат, сердце, круг. Торт "Птичье молоко" Пирожные "Леди птичка" ванильная Пирожные "Леди птичка" шоколадная Торт сердце "Птичье...

Чему вы научитесь? Одного только рецепта и видеоурока недостаточно, чтобы освоить мастерство. Да, вы повторите 1 рецепт, потом ещё 20 таких же. Но никогда самостоятельно не сможете творить, придумывать свои сочетания и проявлять фантазию на кухне. Создать кулинарный шедевр не получится без...

Наталия Спитэри RawШоколатье Ведущий специалист по работе с RawШоколадом в России. Обучалась у ведущих мировых шоколатье из Англии и США, преподавателей и raw рестораторов из Европы. С 2007г занимается приготовлением rawвеган шоколада, тортов, десертов, и мороженого. Проводит мастер-классы в...

[Кондитерка] Хризантема из пластичного шоколада (Елена Чуприна) Вы давно поглядываете на цветочные украшения для тортов, но не представляете, как можно повторить такую невероятную красоту? Или вам просто наскучили классические мотивы, вы хотите действовать и творить по-настоящему изумительный...

Урок по декору детского торта. В урок входит: - Изготовление всех видов декора - Оформление торта с нуля - Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром В уроке научитесь: - Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги - Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат - Лепить фигурки из мастики...

Торт "Три шоколада": нежная текстура мусса, ровные слои, правильные технологии. Для того, что-бы сделать нежнейший мусс, мы варим крем ангез, берём бельгийский шоколад и сливки. Важно всё правильно взбить, смешать, соблюдать нужные температуры, для того что б получилась правильная текстура. Всё...

Торт Три шоколада PDF-файл

Без лактозы, без глютена, хорошая стабильность, 100% веган Классика в веган исполнении Калорийность 305 ккал Б/Ж/У - 6/22/23 Нежный, но стабильный мусс Подходит веганам и вегетарианцам Песочная шоколадная основа без глютена Очень похож на классическую версию Минимальное содержание...

В мастер-класс входит:⠀ -рецепт шоколадной пасты⠀ -обзор необходимого инвентаря⠀ -фото + текстовое сопровождение каждого этапа работы⠀ -окрашивание цветка⠀ -советы по хранению и установки таких цветов на разные поверхности⠀ -трафареты лепестков, которые заменят вам вырубки.⠀ Преимущества такого...