Результаты поиска по запросу: Проращивание.Ферментация.Vegan Сыры (Мариана Арустамян)

Вам стоит участвовать, если: Быт победил секс. Чувства остыли, романтика осталась в прошлом. У вас пропало желание, а ваш партнёр редко проявляет инициативу. Стесняетесь и переживаете. Считаете себя недостаточно привлекательной, боитесь раскрыться перед собой и партнёром. Не можете остановить...

По всему миру их называют "Maitre Fromager", "Cheesehead" или "Affineur". Ну, а у нас — «Сырный сомелье». Наша лекция посвящена вопросам, по которым готовят настоящих сырных сомелье. Постараемся вместе с вами разобрать всё, что связанно с сырами от А до Я. Эта лекция подойдет как новичкам, так и...

Вы когда‑нибудь задумывались, каково это — создавать продукт, который вызывает улыбки и соединяет людей за одним столом? Сыроделие — это больше, чем ремесло. Это способ выразить себя, стать мастером, чьи руки создают нечто уникальное. Это ваш шанс войти в мир, где творчество и профессионализм...

Сыры 2.0. Научитесь готовить самые вкусные сыры у себя на кухне В программе: Эдам Чихуахуа мексиканский сыр Кесо фреско мексиканский сыр Телемея румынский сыр Альпийский Звенигородский Альметте Филадельфия Бонус: 🎁 Карфилли английский сыр Белпер кнолле швейцарский сыр Йогурт на закваске...

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ НА КУРСЕ? 1. Получите сыр с натуральным состав без химии на 100%. Вы будете уверены в качестве и составе сваренного Вами сыра 2. Будете варить любимые сыры на домашней кухне. На вашем столе всегда будут самые вкусные и элитные виды сыров. Уменьшите затраты на сыр в несколько...

Вы когда‑нибудь задумывались, каково это — создавать продукт, который вызывает улыбки и соединяет людей за одним столом? Сыроделие — это больше, чем ремесло. Это способ выразить себя, стать мастером, чьи руки создают нечто уникальное. Это ваш шанс войти в мир, где творчество и профессионализм...

Полный курс по сырам 30 теоритических видеоуроков 1. Все о молоке 2. Виды сыров 3. Особенности приготовления сыров термокислотной коагуляции 4. Молокосвертывающие ферменты 5. Добавки в свежие сыры 6. Хранение свежих сыров 7. Особенности приготовления сыров Pasta Filata 8. Хранение сыров Pasta...

X-Planet — Кулинарная Вселенная Татьяны Шкода Готовьте дома все, что любите: ароматный хлеб, натуральные сыры, тушёнку и консервы, детские торты и настоящие грузинские блюда. Все вкусно и натурально! Готовьте настоящие сыры дома и сэкономите в 3 раза. Вы научитесь делать: Рулеты с форелью...

Бри, пармезан, мюнстер, рикотта, дор блю – в мире существуют сотни разновидностей сыров. У каждой из них есть свои поклонники, и к каждому найдется подходящая винная пара. Познакомьтесь с историей и культурой сыра, научитесь выбирать и дегустировать его на совместном онлайн-курсе Школы сомелье...

домашние сыры — намного вкуснее, чем в магазине и 100% натуральны с нами каждый освоит сыроделие с нуля достаточно домашней кухни, специальное оборудование — не нужно Сыры можно с удовольствием готовить всей семьей, а есть — тем более Кому подойдет онлайн-школа: Хозяйкам и кулинарам: В доме...

СЫРЫ: ТЕОРИЯ ПРОДУКТА ТАРТЫ «ОРЕХИ-ГРУША-ДОРБЛЮ» ПЕЧЕНЬЕ МЯГКОЕ ШОКОЛАДНОЕ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ ТРЮФЕЛИ «МАНГО-БРИ» ПТИЧКА СО СМОРОДИНОЙ ПЕЧЕНЬЕ «СЫРНЫЕ ПАЛЬЧИКИ» ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ, МОЦАРЕЛЛОЙ И ЦУКИНИ РЕЦЕПТ ОТ ПОДПИСЧИКА Содержание: Приветственное слово Инструкция по работе с журналом...

Эта книга — подробное руководство по приготовлению домашних сыров. В ней собраны 69 проверенных рецептов разных видов сыров: - свежие сыры (рикотта, фета) - мягкие сыры (камамбер, бри) - твердые и полутвердые сыры, или выдержанные (пармезан, чеддер) - сыры с плесенью - веганские сыры - копченые...

Описание: Курс "ЛАКОМКА" Приглашаем на курс вкуснейшие сыры будут на вашем столе и у ваших покупателей. Сыры: 1) Дуэт Оливка 2) Дуэт Лучок Два авторских сыра Марины Каманиной, срок созревания от 2х месяцев, полутвердые сыры с лёгким ореховым послевкусием. 3) Парма - твердый сыр с...

Домашнее сыроделие - это просто, радостно и вкусно! Вы узнаете, что приготовление сыра в домашних условиях – не тайна швейцарцев, а набор простых и понятных действий Вы поймете, что изучение и приготовление сыра может быть приключением и удовольствием Вы удивите близких крафтовым сыром...

Гастрономический батон техкарта Для гурманов В составе: томаты вяленые, песто,сыры. Описание введения и замеса в техкарте.

Вводный урок Теория (инструменты, ингредиенты, шоколад, темперирование, ганаш, сыры) 20 уроков про приготовление сырных конфет (20 вкусов) Урок про фуд фото. Урок про упаковку

Всё Своё ИТАЛИЯ Итальянская паста Итальянские сыры Итальянские колбасы Итальянский хлеб 4 бонуса + 1 Супербонус Телеграм-чат для учеников курса

Готовы учиться сыроделию? Курс: От простого к сложному. Изучаем, подбираем закваски, изготавливаем, созреваем сыры: Робиола, маскарпоне, буковина, гауда, алтайский, мюнстер, брийя саварен, эсром, эдам+мимолёт. 9 технологий

Подобрала ассортимент так, чтоб сыры были максимально разные, но при этом не сложные и с выдержкой менее месяца. Что войдет в курс: - «поленце под снегом» (батончик в золе и белой плесени). По текстуре мягкий и упругий, по вкусу сливочный с грибным ароматом. - «клюква в сахаре» (лактики в...

Формат: PDF Страниц: 464 В современном сыроделии тесно переплетены искусство и наука. Большая часть сыров производится на современных производствах с жестким контролем заданных стандартов, а изготовление сыров высшей категории по-прежнему основано на интуиции сыродела. В очередном издании...