1. Скачать Чизкейки Сан Себастьян (Ксения Хохлова)

    Чизкейки Сан Себастьян Программа находится в разработке
  2. Скачать [Ks_candymom] Новогодний дабл (Ксения Хохлова)

    2 новогодних видеоурока Торт "МАНДАРИН-ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ" Сочетание свежего вкуса мандарина с нежным обволакивающим пряным муссом, тягучей карамелью с кардамоном и вишневой намелакой. А самое главное - хрустящий слой, который выступает здесь отдельным героем. В составе - настоящее имбирное...
  3. Скачать [Ks_candymom] Вебинар Кулич (Ксения Хохлова)

    Вебинар корпусный кулич Мне кажется такие куличики станут отличным сувениром на Пасху. Начинка, просто пушка: - Кекс с цукатами и ромовой пропиткой - Конфи "Дюшес" с маринрванными ананасами, двумя видами ванили и бадьяном - Кремю с грушей, ананасом и лаймом - Ананасово-лаймовая карамель -...
  4. Скачать [Ks_candymom] Муссовые торты. Коллекция 18+ (Ксения Хохлова)

    Экспресс-курс Муссовые торты. Коллекция 18+ Старт курса 29 января. Длительность 3 недели. В ходе каждого видеоурока присутствует теоретическое сопровождение всех технологических процессов. "Коллекция 18+" - это лимитированная линейка тортов, в приготовлении которых, используются алкогольные...
  5. Скачать [Ks_candymom] Видеоурок Торт Мандарин-имбирное печенье (Ксения Хохлова)

    Торт из серии "Новогодний дабл" "МАНДАРИН - ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ" Сочетание свежего вкуса мандарина с нежным обволакивающим пряным муссом, тягучей карамелью с кардамоном и вишневой намелакой. А самое главное - хрустящий слой, который выступает здесь отдельным героем. В составе - настоящее имбирное...
  6. Скачать [Ks_candymom] Муссовые торты: Fragrance (Ксения Хохлова)

    Муссовые торты "FRAGRANCE" Тематические онлайн-курсы по муссовым тортам от Pastry Lab - это непревзойденные коллекции вкусов на определенную тему. Целых 6 тортов с необычными, яркими вкусами, неожиданными текстурами, объединенных единой концепцией. Тема этого курса - ароматы. Каждый флакон...
  7. Скачать [ks_candymom] Муссовые торты (Ксения Хохлова, Полина Егорова)

    В программе - 4 новых вкусных муссовых торта с выверенной рецептурой и 4 вида декора, совершенно новые техники и отработка, максимально популярные начинки, интересные и в то же время понятные текстуры. Программа курса: «Лимонный» торт. Лимонный кекс, лимонная карамель, лимонный крамбл...
  8. Скачать [Ks_candymom] Закрытый клуб. Тайная комната. Март 2025 (Ксения Хохлова)

    Закрытый клуб. Тайная комната. Март 2025 ● рецепты и видеоуроки на каждой неделе ● торт месяца ● теория на каждой недели ● полезные подборки 3 раща в неделю ● урок по продвижению ● 2 домашних рецепта ● разбор работ участников
  9. Скачать Мини-курс Нейрокондитер (Ксения Хохлова)

    Мини-курс "Нейрокондитер" Стоимость 1900 руб Старт 6 сентября, доступ бессрочный На мини-курсе вы научитесь работать с нейросетями, ускорять и упрощать работу с рецептами, рассчитывать себестоимость без калькуляторов и таблиц, генерировать новые вкусы и создавать визуал десертов, писать...
  10. Скачать [ks_candymom] Cake Box taste squared. Торты в акриловых боксах (Ксения Хохлова)

    Торты в акриловых боксах формата «korean minimalist cakes» покорили весь мир! Эстетичные. Идеальные. Премиальные. Здесь нет ничего лишнего. Минималистичное оформление бокса не отвлекает, а наоборот, - помогает сосредоточиться на самом главном - на вкусе. Персик-Рис-Молочный улун Picnic (Пикник)...
  11. Скачать [Ks_candymom] Экспресс курс Муссовые торты Summer (Ксения Хохлова)

    Новые летние торты. Новые освежающие вкусы ❤ 6 тортов, 6 декоров к ним. ● Вишня-лемонграсс-жасмин В декоре - покрытие велюр, зеркальная глазурь, шоколадные листья. ● Сочный цитрус В декоре зеркальная глазурь, шоколадные элементы. ● Клубника-грейпфрут В декоре - покрытие имитирующее...
  12. Скачать [Ks_candymom] Закрытый клуб. Тайная комната. Апрель 2025 (Ксения Хохлова)

    Кондитерский клуб по интересам Тайная комната. Анонс на апрель будет в конце марта
  13. Скачать [Ks_candymom] Cake Box 2.0 (Ксения Хохлова)

    CAKE BOX 2.0 Это десерты, которые изменили представление о тортах. Мои авторские торты в акриловых боксах, вдохновленные эстетикой корейского минимализма, покорили социальные сети и стали вирусным трендом. Они вызвали волну любопытства, восхищения и копирования. Наш первый курс стал настоящим...
  14. Скачать [Ks_candymom] Baba in banca (Ксения Хохлова)

    Baba in banca Это инновационный десерт в банке, сочетающий традиционный вкус сочной ромовой бабы с ягодно-фруктовыми нотками. Каждая порция пропитана натуральным сиропом на основе фруктов, ягод и ликера, что гарантирует нежную текстуру и яркий аромат (на курсе будет представлен альтернативный...
  15. Скачать [Ks_candymom] Закрытый кондитерский клуб. Тайная комната. Июнь 2025 (Ксения Хохлова)

    Закрытый кондитерский клуб "Тайная комната" Анонс на июнь будет в конце мая
  16. Скачать [Ks_candymom] Пасхальный курс 2025. Пасха A LA RUSSE (Ксения Хохлова, Катя Аланен)

    Пасхальный курс от Ксении Хохловой и Кати Аланен ПАСХАЛЬНЫЙ КУРС "ПАСХА A LA RUSSE" 2 модуля 10 практических уроков и теория Прямые эфиры ПРОГРАММА: Модуль 1 Пасхальная выпечка ●Краффин "Крем-карамель-бабл маракуйя" ●Дубайский краффин ●Ромовая баба "Апельсин-амаретто" ●Классический творожный...
  17. Скачать [Ks_candymom] Закрытый клуб. Тайная комната. Май 2025 (Ксения Хохлова)

    Закрытый кондитерский клуб "Тайная комната" Анонс на май будет в конце апреля
  18. Скачать [Ks_candymom] Пакет бенто: Perfect Match и Chocolate Free (Ксения Хохлова)

    Пакет бенто тортов PERFECT MATCH 1. РАФАЭЛЬ Кокос и миндаль - ничего лишнего и вместо тысячи слов 2. ФЕРРО Его величество фундук в сопровождении шоколада - изысканный perfect match 3. ДУБАЙ Фисташки, катаифи и молочный шоколад - сочетание, покорившее весь мир 4. КОФЕЙНАЯ ИРИСКА Грецкие...
  19. Скачать [Ks_candymom] Новогодний сборник (Ксения Хохлова)

    Новогодний сборник (+видеоуроки) В составе сборника: 4 полноценных пошаговых видеоурока по новогодним тортам и 4 технологические карты вкусных начинок. Видеоурок по 3D торту "Рождественский гном" + тех.карта "Шоколадный медовик с шоколадным заварным кремом и вишней" Видеоурок по кремовой...
  20. Скачать [ks_candymom] Чизкейки (Ксения Хохлова)

    СБОРНИК «ЧИЗКЕЙКИ» - 11 пошаговых рецептов необычных чизкейков ⠀ Друзья, я наконец с огромной радостью презентую мой новый сборник ⠀ Я готовила его с сентября, и это было необычайное путешествие в поиске текстур, вкусов и сочетаний на пути к идеальным в моем понимании чизкейкам. Я готовила...
Сверху