Результаты поиска по запросу: Тарталетки Клубничный чизкейк (Анна Томильчик)

Запеченные тарты с фруктами Описание: Несложные в приготовлении тарты, очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Их можно сделать сладкими (абрикосы, яблоки, сливы, груши, вишня) или несладкими (грибы, рыба, шпинат, бекон, курица, овощи), разнообразие начинок ограничивается только...

Вас ждет: — рабочие рецептуры классических и взбитых ганашей — все рецепты подходят под заморозку — сочетание ингредиентов друг с другом для максимального раскрытия вкуса — использование специй, их сочетание — выбор ингредиентов в сегодняшних реалиях Рецепты начинок, которые входят в вебинар...

Подробно разберём приготовление песочного теста, как выпечь хрустящую основу, что сделать, чтобы она не размокла. Приготовим кули, шёлковый крем и взбитый ганаш из маракуйи. Как обычно, отвечу на все вопросы, расскажу, где что купить. А бонусом ещё приготовим маракуйевый маршмэллоу.

6 октября Начинка макарон Морковный торт Пряные морковные крышечки с грецким орехом, взбитый сырный ганаш, хрустящий центр с грецким орехом. Вебинар про начинку, крышки здесь автор не объясняет. Но рассказывает, как добавить к основному рецепту морковь и грецкий орех. Взбитый ганаш с сыром можно...

Мини-курс “Старт в MACARONS” подойдет как начинающим, так и тем, кто давно готовит макарон, но кому не хватает знаний и структуры. В мини-курсе: – подробный вебинар по крышкам с пониженным содержанием сахара на французской и швейцарской меренге – большой вебинар по базовым начинкам макарон –...

Видео-урок приготовления карамели в Cooking Chef XL Можно приготовить классическую соленую карамель, а можно сделать апельсиновую. С добавлением небольшого количества специй получается идеальный новогодний гостинец для друзей и близких.

Роскошество в чистом виде. В составе: миндальная песочная основа, хрустящий слой с зажаренным миндалем и пралине, ароматный бисквит дакуаз, миндальный ганаш и взбитый ванильный ганаш. В уроке вы узнаете, как готовить песочное тесто, выкладывать его в кольца для тартов, выпекать ореховый бисквит...

13 видео-уроков Вкусного стола Список : 1) Пирог банановый "Баноффи пай" 2) Пирог творожный с ягодами 3) Пирог с заварным кремом внутри со сгущенкой 4) Пирог морковный с заварным кремом 5) Пирог наливной с Творожным сыром "Клубника" 6) Пирог с заварным кремом "Вишня" 7) Чизкейк " Красный бархат...

До конца года надеюсь запустить сайт, где можно будет наглядно ознакомиться и приобрести мои вебинары и уроки. А пока всю информация размещу в этом посте☺️ ⠀⠀⠀ Во всех вебинарах наглядно показываю процесс приготовления, а также подробно разбираю все процессы, все ингредиенты, с которыми...

Видео-урок приготовления macarons с соленой карамелью в Cooking Chef XL Простой рецепт миндальных половинок на французской меренге и самая популярная начинка – соленая карамель.

Безусловный хит среди клиентов и студентов уже 5 лет! Это не ганаш, в отличие от большинства моих начинок, а яблочная карамель. Фруктовые карамели — это вообще очень вкусно и текстурно, а уж ароматные яблоки подходят сюда как нельзя лучше. В уроке рассказываю обо всех нюансах приготовления...

Долгожданный вебинар по вкусу Тирамису в формате макарон! Здесь взбитый ганаш, стабильный и пригодный к заморозке. Вкус и текстура прочно ассоциируются со знаменитым итальянским десертом. Вам точно понравится))

Как начать продавать macarons, расчёт себестоимости, ценообразование, составление ассорти, поиск клиентов. Поделюсь опытом, как я начала продавать, где и как искала клиентов. Разберемся нужно ли считать себестоимость продукции (спойлер — все-таки нужно))), как это делать и для чего, поделюсь...

Многие любят больше всего именно ореховые! Но здесь есть нюансы: важно, чтобы орех хорошо чувствовался в ганаше и вместе с тем, рецепт был сбалансированным. В уроке показано приготовление трёх начинок: Миндальное пралине, пекан-кофе и фундук-молочный шоколад. А в файле с рецептами вы найдёте еще...

Чизкейки на палочках: Сладкие выпечные чизкейки Соленая карамель Арахисовый Лимонный Банановый Сладкие чизкейки без выпечки Ферреро Рафаэлло (кокосовый чизкейк) Клубничный со сливками Соленые чизкейки С муссом из авокадо, черным трюфелем и хамоном С лососем и вялеными томатами Цезарь Все...

В этом курсе я поделюсь своим многолетним опытом по созданию рецептов ганашей для макарон и трюфелей с нуля. Я объясню вам, как что работает в рецептах, и научу воплощать свои идеи вкусов. Понимаю, что не всем кондитерам это нужно. Можно готовить прекрасные десерты по рецептам и технологиям...

Тема, как вы уже поняли, алкогольная коктейльная точнее) 1️⃣ Куба Либре (кола - лайм - ром) 2️⃣ Пина Колада (кокос - ананас - ром) 3️⃣ Дайкири: классика и клубничный, то есть 2 рецепта 4️⃣ Космополитен (это те розовые с клюквой) 5️⃣ Темный шоколад с ромом и черносливом (не коктейль, но оставить...

Традиционное ассорти с новогодними вкусами, которые вы сможете адаптировать потом и без зимнего настроения и я расскажу как. Очень сложно было выбрать 4-5 вкусов, как обычно, поэтому по случаю праздника их будет целых 6! Они очень разные и 100% каждый дегустатор найдет своего фаворита. Вкусы...

Описание Большой вебинар по крышкам макарон. Здесь я расскажу всё, что знаю по этой теме. Поделюсь знаниями и опытом по крупицам собранными за 8 лет практики. Для этого вебинара я систематизировала всю информацию, чтобы максимально понятно донести до вас. Как...

14 октября Автор поделится своим новым супер быстрым и удобным рецептом крышечек макарон с пониженным сахаром на французской меренге, по которому готовит как на пастеризованном белке, так и из свежих яиц. Процесс занимает совсем немного времени: на сам замес минут 10, сушка от 2 до 30 минут...