Результаты поиска по запросу: [katyaalex77] Сборник Хлеб с нуля на закваске (Екатерина Алексеенко)

Сборник Коробка печенья - 1 Легендарный курс для печеньеводов! Тут есть все про печенье, и даже больше! 32 рецепта печенья. А еще - пряники, гимов, мармелад, цукаты, марципан, темперирование шоколада, и многое другое Подробные рецепты с описанием множества особенностей и нюансов приготовления...

По рецептам кулинарной школы парижского отеля Ритц и тарт с томатами с козьим сыром на основе из простого слоеного теста. Мы с вами сделаем 2 тарта с помидорами по разным рецептам, один из них с козьим сыром. Тарты на простом слоеном тесте, о котором я столько раз рассказывала. Доступ к видео...

Пироги, от которых становится теплее. Вкусные, сытные - настоящие зимние пироги. Аутентичные французские и итальянские рецепты, а также пироги по семейным секретным рецептам. Большая часть рецептов с видео. Список рецептов: Простое слоеное тесто Пирог английский мясной Пирог с капустой Пирог с...

Сборник «Кексопятница» - теория, практика, общие правила, приемы, техники, технологии, а так же 50 рецептов кексов. Содержание сборника «Кексопятница»: Подготовка продуктов Формы для кексов Пропитка и заморозка Покрытие кекса Конструктор кексов от школы Bellouet Conseil Лимонный кекс от Поля...

Адвент календарь декабря 2022 года Калейдоскоп идей к празднику Новый год. Сборники НГ-рецептов в формате PDF, короткие видеорецепты, идеи декора.

Эта подборка о том, как работать с шоколадом - подробно разбираются несколько методов темперирования. Включает рецепты шоколадных трюфелей, батончиков, нуги, мендиантов, а также шоколадного суфле. Всего 9 рецептов, плюс курс по темперированию. Если вы хотите научиться темперировать шоколад...

Объявляем набор на онлайн-МК “ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ” Подойдет и новичкам, и пекарям с опытом, будет интересно, полезно и познавательно, как всегда, простым языком о сложном. От замеса до выпечки: Пшеничный цельнозерновой (подовый); Пшеничный цельнозерновой десертный (формовой)...

СБОРНИК "ПШЕНИЧНЫЙ НА ЗАКВАСКЕ" (2 издание) В нем собраны рецепты хлеба на пшеничной закваске 100% гидратации с моих страниц в соцсетях. Он поможет держать все мои рецепты в одном месте и не искать их в закладках в разных приложениях. Добавлены: подробный рецепт пшеничной закваски 100%...

В этот раз тема курса - путешествие по странам и континентам. Будем делать печенье из разных стран мира. Что будет в "Коробке печенья-3" 1. Итальянское Печенье с гвоздикой и кукурузной мукой 2. Немецкие коричные звездочки 3. Греческие медовые печенья 4. Швейцарские шоколадные новогодние печенья...

Курс зрел долго и упорно: нужно было подать закваску с чем-то особенным. Но я не зря во всех встречных-поперечных булочных во Франции хлеб пробовала. Так что будем месить и укрощать самое лучшее и самое вкусное. Программа 1. Выведение пшеничной 100% закваски 2. Мультизлаковый хлеб / Pain aux...

Здоровый хлеб на закваске с нуля Как начать печь полезный хрустящий пшеничный хлеб на закваске в домашних условиях и зарабатывать от 60 000 рублей в месяц Радуй свою семью воздушным и здоровым хлебом каждый день! Последний поток по цене 2023 года! Программа: Модули 0-2 Правила обучения...

Сборник Коробка печенья - 2 Рецепты печенья, конфитюра, карамели, пралине и многое другое. Общие рекомендации и советы. Видеорецепты Из чего состоит вторая Коробка печенья: Сабле Пралине (от школы Вальрона) Ореховые кольца (ГОСТ) Печенья с предсказаниями Карамельные звезды Кофейные печенья...

«Хлеб на закваске: французский стиль» Кто хотел поработать с пшеничной закваской? На первый-второй рассчитались! Курс зрел долго и упорно: нужно было подать закваску с чем-то особенным. Но я не зря во всех встречных-поперечных булочных во Франции хлеб пробовала 💪 Так что будем месить и...

Этот курс для тех, кто хочет научиться печь хлеб на закваске для себя и на продажу! Возможно Вы уже пробовали и «споткнулись»? А может печете, но не довольны результатом? Я помогу во всем разобраться! Вы приобретёте тот запас знаний и навыков, которые позволят получать удовольствие не только от...

Программа 1) Технологический раздел + 2) Рецепты хлеба на закваске Латвийский кисло-сладкий хлеб с семенами Черносмородиновый кисло-сладкий хлеб с клюквой Хлеб на тёмном нефильтрованном пиве Ржано-пшеничный хлеб на Детмольдерской закваске Черный хлеб с красным ферментированным солодом по...

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ + РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ (15 рецептов) — Латвийский кисло-сладкий хлеб с семенами — Черносмородиновый кисло-сладкий хлеб с клюквой — Хлеб на тёмном нефильтрованном пиве — Ржано-пшеничный хлеб на Детмольдерской закваске — Черный хлеб с красным ферментированным...

За 7 дней Вы выведете собственную пшеничную закваску и узнаете как правильно за ней ухаживать Вы испечете 6 видов пшеничного хлеба с разными вкусами, которые Вас покорят БОНУС! Вы научитесь готовить вкуснейшую полезную пиццу и питу на пшеничной закваске ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ ХЛЕБ С...

Для кого? ▪ для новичков и практикующих ▪ для домашних пекарей ▪ для мини-пекарни В программе: 1. Ржаная закваска (два способа выведения, 2 пошаговых урока) 2. Теория ржаных заквасок от А до Я 3. Бородинский хлеб, заварной на закваске 4. Финский хлеб на закваске 5. Нарочанский хлеб заварной на...

Программа курса Инвентарь Виды муки и ингредиенты для курса Правила выпекания хлеба Правильное выведение закваски Как готовить фруктовую воду Как выводить закваску Как поддерживать жизнь закваски Как сушить закваску Как ее восстанавливать Виды хлебов: Ферментированный рисово-гречишный...

Описание книги: В книге «Свой хлеб на закваске» более 50 рецептов, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы с легкостью овладеете искусством выпечки на закваске у себя дома на самой обыкновенной кухне в обычной духовке. Вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску...