Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Харьков: Фолио, 2014. — 97 c. — ISBN: 978-966-03-6742-5.
Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.
Автор...
Aноним
Тема
автор елена кузнецова
белые коренья
валентин мордхилевич
нестандартные
путь к мечте
экзотические рецепты
элитарные
8 октября
Осенние начинки макарон:
- Гиннесс
- Кленовый сироп - грецкий орех
- Irish cream
- Шоколад - слива - чернослив
+ бонус Шоколад - виски.
Автор подробно показывает процесс приготовления, все вкусы довольно сложные, но очень интересные. Рекомендует вебинар для тех, кто уже освоил базу.
Организатор
Тема
veryirresistible18
автор анна томильчик
начинки макарон
осенние начинки макарон
Этот Курс о НАЧИНКАХ, которые удивляют нас, мы ищем любимую и оригинальную.
Здесь собраны в один урок невероятно вкусные начинки.
Их вы сможете использовать для в различных десертах: тортах, профитролях, круассанах и во многих других.
Какие начинки вас ждут:
малина с шампанским
лимон-базилик...
Организатор
Тема
chefcake_club
алена смирнова
выпечка
кондитерка
начинкиначинки дла макаронс
начинки для десертов
начинки для тортов
рецепты
смирнова
Вторая часть видеоурока по начинкам.
Новые текстуры и вкусы. Подходят как для бисквитных, так и для муссовых тортов.
Что вы узнаете?
11 рецептов начинок для тортов: конфи вишня - ром, компоте гранат - яблоко, мармелад ежевика - вино, намелака малина - эстрагон, мусс апельсин - малина, кремю...
Рецепты начинок "Вкусы из прошлого": 🌺
Рафаэлло. Ганаш на белом шоколаде и кокосовом пюре, центр из жареного миндаля.
ОреоВзбитый ганаш на белом шоколаде с кусочками Орео.
Сникерс Взбитый ганаш на молочном шоколаде, центр из карамели и арахиса
Баунти Ганаш на белом шоколаде , кокосовом пюре и...
1 13 проверенных рецептов: классический, на желтках с лаймом, три вида шоколадных бисквитов (шифоновый, насыщенный кофейный с какао, нежный с шоколадом), с маком и шоколадом, морковный, апельсиновый, миндальный, зелёный шпинатный, на белом шоколаде, ягодный, красный бархат
2 Технология...
Организатор
Тема
автор анна
автор король
бисквиты
бисквиты+начинки
все для торта
начинки
Не устану повторять, что идеальные макарон для меня - это, в первую очередь, вкууус разумеется, с правильной текстурой начинок и миндальных крышечек.
⠀
После того, как с крышечками мы нашли общий язык, я начала активно работать над начинками, перерабатывать килограммы информации, формул и...
Продолжительность: 32 минуты
Я люблю качество и если берусь за что-то, то делаю максимум на что способна и выжимаю максимум из имеющихся условий и ресурсов. Именно поэтому все мои мастер-классы продуманны так, чтобы количество не мешало качеству и именно поэтому у меня всего два видеоурока.
Я...
Вы долго ждали, и наконец, я готова анонсировать свой первый теоретический вебинар, посвящённый начинкам для макарон на белом шоколаде)
⠀⠀⠀
я поделюсь базовыми знаниями, необходимыми для понимания процесса создания ганаша для макарон. Какую роль играет каждый ингредиент: шоколад, сливки, масло...
Организатор
Тема
veryirresistible18
начинки дла макаронс
начинки макарон на белом шоколаде
Друзья, спешу сделать анонс вебинара по начинкам макарон,
который мы проведём совместно с Ксенией.
Программа потрясная, вот без преувеличения!
Как всегда, рабочие рецептуры, сумасшедшие вкусы, а главное, продаваемые.
Поверьте нашему опыту — ваши клиенты не останутся равнодушными.
Итак, будет два...
Организатор
Тема
veryirresistible18
гребенюк
начинки для macarons
начинки для макарон
начинки макаронс:маракуя-горг
облепих.чай
ягод.бальзамик
ягод.пломб
В набор входят⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
•Торт "Морковкин с ананасом и апельсиновым курдом "
•Торт "Птичье молоко из детства под шоколадом" ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
•Торт "Идеальный три шоколада "⠀⠀⠀⠀⠀
•Рецепт красивых шоколадных и цветных подтёков!!!
Все рецепты переведены в удобный PDF формат, который...
Aноним
Тема
бисквитные торты
галина горбут
кондитерка
кулинария
начинкиначинки для тортов
Онлайн МК состоит из 2 вкуснейших начинок на взбитом ганаше:
1. ДОР БЛЮ - ГРУША - ГРЕЦКИЙ ОРЕХ ;
2. ВАНИЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК .
В уроке я подробно объясняю и показываю весь процесс приготовления взбитого ганаша от начала и до конца!
Никакого монтажа и обрезки видео!
Весь процесс приготовления перед...
Организатор
Тема
11-02-2022
катерина захарова
макарон
начинки для макарон
сырные начинки макарон
Начнем делиться нашими любимыми рецептами волшебных тортов. Эта трансляция будет посвящена пластовым начинкам — приготовим и расскажем о нескольких видах желе, парочке мармеладов, приготовим подходящий для прослоек зефир.
Шесть вкусов:
лаванда-ежевика,
лимон-имбирь,
сливочные манго-маракуя...
Aноним
Тема
shera
автор елена поздеева
идеальные начинки
кондитерка
кондитерские изделия
начинкиначинки для тортов
недельные марафоны по архетипам
хобби и рукоделие
хозяйка
цукаты
Кто хотел обновить свою линейку вкусов макарон? У нас для вас отличная новость! 🔥
Совместно с @nataliemereacre мы разработали 7 прекрасных начинок!
Вкусы (технологические карты):
Апельсиновый фреш
Апельсиновый чизкейк с соленой карамелью
Вишневый тонка
Клубничный остров
Розовый сон...
Организатор
Тема
liudmila__gurkova
nataliemereacre
гуркова людмила
десерт
людмила гуркова
макарон
начинка
начинкиначинки макарон
Когда-то батончики были самым настоящим лакомством! Уверена, большинство детей из 90-х со мной согласятся. Сейчас это уже не так, но память-то осталась!
Эта коллекция вкусов макарон навеяна 90-ми, но сами начинки сделаны в лучших традициях: яркие и сбалансированные вкусы, понятные и изысканные...
Aноним
Тема
veryirresistible18
анна томильчик
макарон
начинка
начинка макарон
начинкиначинки макарон