Результаты поиска по запросу: Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него (Юлия Леликова)

Он-лайн мастер-класс по производству пицца-пирогов и пиццы под заморозку. Готовая технология для пекарен, кулинарий, столовых и кафе. Продолжительность МК 1 час 23 минуты МК включает в себя теоретическую и практическую часть. На МК приготовим: – Пицца-пирог на сдобном тесте (2 варианта); – Пицца...

ТАДАМ! Фанфары, занавес, свет! И что там еще полагается по такому случаю?! На свет родился мой новый труд - книга-учебник по сладкой и гастрономической выпечке с полноценным сборником рецептур. Вообще, написан он по принципу - Юля, а какую книгу ты сама бы купила? А так как Юля еще тот долбанный...

Он-лайн мастер-класс по производство купат и колбас для жарки с низкой себестоимостью. Готовая технология для кулинарий, столовых и кафе. Продолжительность МК 2 часа 11 минут Сначала теория пищевых добавок для мясной отрасли, затем приготовим образцы: – купать куриные с сыром, – колбаски свиные...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Запись мастер-класса Шниты – нарезные торты Он-лайн мастер-класс по производству кондитерских изделий эконом-сегмента. Шниты – нарезные торты, продающиеся на вес. Готовая технология для пекарен, кондитерских, кулинарий, столовых и кафе. Продолжительность МК 1 час 19 минут МК включает в себя...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Делюсь рецептами! По вашим просьбам - Сборник «Пасхальная выпечка» с самыми интересными и популярными рецептами кулечей и праздничной выпечки. Сборник в формате PDF. И по старой традиции, в нем вы найдете не только рецепты, но и теорию, практические советы и рекомендации. *⠀⠀⠀ ❗️Что в сборнике...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Запись мастер-класса Медовые торты Он-лайн мастер-класс по производству кондитерских изделий эконом-сегмента. Готовая технология для пекарен, кондитерских, кулинарий, столовых и кафе. Продолжительность МК 1 час 32 минуты МК включает в себя теоретическую и практическую часть. На МК приготовим: –...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Данная книга является практическим пособием для ремесленников, пекарей и кондитеров. В книге описаны основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, рассмотрены технологические операции, приведены ценные практические советы и раскрыты все "секреты" опытного...

✓Мечтаешь научиться готовить десерты, как в ресторане ✓Хочешь порадовать своих близких изысканными рецептами ✓Не знаешь, как красиво оформить свои кулинарные шедевры ✓Считаешь, что десерты – это не твое ✓Хочешь узнать, что такое «конфи» ✓Не знаешь в чем разница между суфле и муссом После...

Вебинары о кондитерском бизнесе Пора делиться знаниями-продолжаем серию вебинаров «Как открыть кондитерскую». Встреча будет полезна всем, кто -мечтает открыть свою кондитерскую, но не знает с чего начинать и что ждёт впереди -боится стартовать -всем, кто уже работает в этом бизнесе, но еще не...

Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем. Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать...

[Nado Shokolada] Шоколадная флористика. Роза White Ohara Урок по шоколадной флористике Роза "White Ohara" содержит в себе подробнуюсборку цветка, окрашивание, тонировка (в урок не входит рецепт пластичного шоколада).

Хотите вложить деньги,но не знаете куда и есть опасения, что потеряете?Предлагаю рассмотреть один из самых популярных и быстроразвивающихся направлений - Пекарня. Данный бизнес становится привлекательным из-за своей простоты, минимальных вложениях и востребованности у потребителя, т.к.все хотят...

Уникальный сборник в формате PDF, включившей в себя: – 35 професиональных рецептур на самые популярные и продаваемые салаты в России; – развернутую теоретическую часть с конкретными практическими рекомендация по обработке овощей и продлению срока годности салатов; – маркетинговые фишки и уловки...

Как открыть детский центр, творческую мастерскую или иной проект в сфере оказания развивающих, образовательных услуг? Книга "Детский центр без франшизы" станет незаменимым помощником для начинающих предпринимателей, творческих личностей, учителей, которые хотят реализовать свою бизнес-идею...