Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
✨В состав урока входит видео приготовления и подробная техкарта, которые останутся у вас в доступе навсегда⠀
✨А в составе этих тарталеток:⠀
⠀Миндальное песочное тесто⠀
⠀Фисташковый франжипан⠀
⠀Ванильная намелака⠀
⠀Клубничный компот
⠀Свежая клубника и фисташки⠀
Aноним
Тема
pololololololololo
автор марина линдхолм
ванильная намелака
живая терапия с мариной линдхолм
клубничный компот
миндальное песочное тесто
полинаегорова
свежая клубника и фисташки
фисташковый франжипан
В составе десерта:
- Креме Мандарин-Маракуйя-Имбирь
- Компот Маракуйя-Мандарин
- Глазурь Гурмэ
- Шоколадный велюр
- Сахарная паста и снежинки из нее
В видео уроке показаны все этапы приготовления и четкая последовательность действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и...
Видеоурок "Эклер Имбирный пряник"
Состав эклера:
•Крем спекулос
•Паста спекулос (паста из имбирного печенья)
•Гель красная смородина
•Глазурь на молочном шоколаде
•Декор из имбирного печенья
Что ждёт в уроке:
• Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий...
Aноним
Тема
pololololololololo
tooligram academy
автор александр соколовский
автор полинаегорова
александр соколовкий
глазурь на молочном шоколаде
декор из имбирного печенья
десерты
имбирный пряник
крем спекулос
кулинария
паста из имбирного печенья
полинаегорова
черная пятница в тулиграм
эклер
эклеры
Вебинар «Декор для эклеров: работа с глазурями и шоколадом».
Программа вебинара:
Классическое покрытие эклеров глазурью. Техника и нюансы
Работа с трафаретами для эклеров
Перенос шокотрансферной картинки на шоколад (плоские пластинки) и на глазурь (эластичная поверхность)
Эффект «Мрамор» на...
Aноним
Тема
pololololololololo
автор morevnutri knitlove
вышивка цветов
вышивка цветов на полотне
декор для эклеров работа с глазурями и шоколадом
полинаегорова
техника гладь
Самое подробное обучение по заварному тесту, выпечке идеальных эклеров и шу.
Курс подойдет для учеников любого уровня подготовки, от новичков до практикующих кондитеров.
Что ждёт на курсе:
Видеоуроки по приготовлению заварного теста: классического, шоколадного, теста для шу. Отдельное видео...
Организатор
Тема
coup de coeur
выпечка
екатерина курбатова
заварные пирожные
кондитерка
крем
печенье
пирожные
полинаегорова
эклеры
эклеры и шу
В этой складчине будет только обновленный материал из нижеприведенной программы.
Программа
Модуль 1. Заварное тесто
Обзор инвентаря, ингредиентов и их роли.
Шамотный камень: что это, и как используется.
Тест на проверку усвоенных материалов.
Магазины и полезные ссылки.
Промокоды на скидки...
Aноним
Тема
pololololololololo
proэклеры
бады
восполнять дефициты
ирина баранова
калории
кбжу
лишний вес
питание
питание для похудения
подтянутое тело
полинаегорова
похудение
правила питании
рацион
рацион для похудения
режим сна
снизить вес
стройная фигура
эклеры
Курс «Эклеромания» для тех, кто хочет узнать все нюансы работы с заварным тестом, научиться печь ровные и вкусные эклеры с идеальной поверхностью, из раза в раз получая стабильный и качественный результат.
На курсе мы:
Разберем все ошибки в работе, с которыми встречаются не только новички, но...
Организатор
Тема
автор светлана прохорова
вязания
вязания накидки
глазирование эклеров
готовим эклеры
идеальные эклеры
накидки для храма
полинаегорова
рецепты
эклер
эклеромания
эклеры
О курсе:
Сейчас существует огромное количество уроков по фотографии. Практически каждый фотограф научит вас снимать и обрабатывать. Но мало кто поднимает тему видения и собственного стиля, так как кажется, что это со временем придёт само.
Но это не совсем так. Ваш уникальный и неповторимый язык...
Организатор
Тема
видение
как снимать больше
мифы о творчестве
полина вашингтон
практика фотографии
съёмка
тарифсамостоятельно
фото
фотография
Часы в технике саржевого плетения
• Плетение в технике сарж
• Способы закрытия полотна
Чайная шкатулка
• Проектировка и создание каркаса
• Окрашивание лозы с эффектом состаривания
• Выплетание перегородок и корпуса изделия
• Создание плетеной крышки
• Создание деревянной крышки, декор
•...
Организатор
Тема
без выпечки
бумажная лоза
полина майорова
чайная шкатулка
часы
чизкейки
чизкейки без выпечки
этажерка
Обучение в формате прямой трансляции с возможностью приобрести доступ к записи.
3-4 мая «Взрослые эклеры».
Эклеры со сладкими начинками и декором, с алкоголем в составе.
Преподаватель ПолинаЕгорова.
5 мая «Сытные эклеры»
Эклеры с несладкими начинками и декором (овощи, птица, рыба, грибы)...
Aноним
Тема
airin_dates
александр кива
внимание мужчин
девушкам
женщинам
кондитер
любовь
полинаегорова
самооценка
О проекте
Наша жизнь перестала быть исключительно материальной. Мы, все люди и предметы, которые нас окружают — вибрации разных частот.
От уровня этих вибраций зависит качество жизни каждого из нас — мы посылаем своими мыслями и установками сигналы во Вселенную, которые формируют нашу...
Программа «Взрослые эклеры»
Приготовление заварного теста классическим и новым методом.
Отсадка эклеров классическим и новым методом.
Теория о заварном тесте.
Теория выпечки изделий из заварного теста: эклеров и шу.
Эклер «Сакура» с зеленым чаем, жасмином и вишневым ликером.
Эклер «Пина-Колада»...
Aноним
Тема
pastry campus
александр кива
взрослые эклеры
кондитер
мария селянина
полинаегорова
татьяна сердцева
туррон модерн
Программа «Сытные эклеры»
Приготовление ароматного несладкого заварного теста.
Шу с пате из печени цыпленка, ягодным конфи и еловыми шишками.
Шу из грибного теста с грибным дюкселем, муссом из боровика и сеном из лука порей.
Эклер с форелью, муссом из зеленого горошка, икрой из тапиоки...
Aноним
Тема
coup de coeur
fantastic seven
автор елена конецкая
александр кива
начинки для макарон
полинаегорова
эклеры
Пришло время рассказать все о приготовлении макарон на марафоне "МакароноМания":
✨ Погружение в изучение десерта макарон
✨ Крышечки на трех видах меренги: французской, швейцарской и итальянской
✨ Разные начинки и декоры
✨ Интересные сочетания
✨ Разбор и пути решения всех самых частых ошибок и...
Друзья, я знаю, как долго вы этого ждали, поэтому рада наконец объявить вам о марафоне, полностью посвящённом заварному тесту - марафон ЭклероМания!
В котором я буду делиться с вами всеми своими знаниями и наработками!
Вот, что мы готовим для вас:
Последовательно и досконально разберем все...
Организатор
Тема
patisseriemg
pololololololololo
unim_way
автор patisseriemg
автор pololololololololo
автор pololololololololo, unim_way, patisseriemg
автор unim_way
эклеромания
Мастер-класс «Юбка под елку со съёмным фанерным дном и крышкой»
Форма для юбки
Установка стоек
Прямая и обратная веревочка в 4 трубочки
Плетение корпуса ситцем.
Завершение. Загибка розга
Дно и крышка
Организатор
Тема
бумажная лоза
вера павлюк
вязание
джемпер basic jumper
плетем из бумажной лозы
плетем юбку под елку
плету лозу
полина майорова
юбка под елку
юбка под елку из бумажной лозы
юбка под елку со съёмным фанерным дном
1. Учебные материалы:
a. Программа всего курса с детальным подбором материалов.
b. Чек-листы на каждую неделю курса.
c. Quizlet-сеты по всей лексике курса.
d. Blueprints по разделам Speaking и Writing.
e. Участие в закрытой учебной группе ВК с дополнительными материалами и активностями.
f...
Организатор
Тема
b2 language
валяние
ирина егорова
мастер-класс
описание пакетов учебных программ
полина кордик
Вы сможете:
ПРОЯВЛЯТЬ ИНИЦИАТИВУ
Действовать, атаковать, быть смелее и чувственнее
ВЫБИРАТЬ ТОЧНЫЕ СЛОВА
Поднимать градус общения, зажигать и плавить
ПОБУЖДАТЬ К АКТИВНОСТИ
Вовлекать в диалог на острые темы отношений
ПОКАЗЫВАТЬ СЕБЯ
Свою оригинальность, исключительность
ЗАВОДИТЬ ПАРТНЕРА...
Организатор
Тема
автор светлана осипова
базовый пакет
знакомство
как устранить причины
полина горбунова
саша иванов
соблазнение
созависимости и найти путь к себе
тарифсамостоятельно
школа экологичных отношений
шэо-флирт