Результаты поиска по запросу: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира (Софи Дюпюи-Голье)

Эта книга — результат многолетней работы автора одного из самых популярных в РуНете каналов о мультиварках. Каждый из 100 рецептов — это готовое руководство к успеху: советы по приготовлению, идеи для сервировки и даже лайфхаки для экономии времени. А еще — QR-коды, которые мгновенно перенесут...

Аннотация к книге "100 лучших рецептов завтраков в мультиварке" Почему-то очень часто наше утро начинается с головной боли: что приготовить на завтрак? Ведь завтрак должен быть и полезным, и питательным, и быстро готовиться, а главное - быть вкусным, чтобы хотелось проснуться и поскорей съесть...

Описание Автор книги Эрик Кейзер - пекарь в пятом поколении, владелец сети "Eric Kayser", одной из самых известных пекарен планеты. Инструкции и рецепты автора просты и понятны. Если взять в руки эту книгу, возникает острое желание начать печь и открыть свою пекарню!

Вы получите курс, посвященный выпечке хлеба "Без глютена, без крахмала"с обучающими материалами, в котором: видеоурок "Рисовая закваска" + текстовые файлы с рецептурами выведения рисовой и гречневой заквасок видеоурок "Гречневый 100%" + рецептура. Хлеб состоящий на 100% из муки из зеленой...

Ниола пресс, 2008. — 210 с. — (100 лучших рецептов). — ISBN: 5-89384-023-2. В книге приведены рецепты кондитерских изделий со всех континентов мира: Европы, Америки, Азии и Африки. Основной акцент сделан на традиционной национальной выпечке. Богатый иллюстрированный материал наглядно...

Хотите искупаться в океане с пингвинами? А посетить Музей золота в Боготе или мировую столицу экстремального туризма Квинстаун? Возможно, вам захочется сделать фотографию живописных красных земель Дончуань или цветения рапса в районе Луопинг… Бесконечное разнообразие природных красот...

Ведущие мастер-класса: исследователь Александр Литвин и шеф-повар Антон Елагин. В программе: - Работа с хлебной закваской - Правила выбора хлебной муки - Работа с хлебным тестом, техника замеса - Выпечка белого, серого, черного хлеба под руководством шеф-повара - Хорошее настроение и...

Как и обещал, все замесы сделал и рассказал в подробностях на шведском тестомесе Анкарсрум, и это в единственном курсе, в остальных - только на спиральнике Eliani. Как сделать мякиш с равномерной пористостью, как с открытой и неравномерной. Как сделать корку тонкой, а если надо - толстой ...

Программа курса Весь курс включает в себя 11 онлайн-встреч по темам: Лекция №1 Закваска. Выведение, хранение, уход Выведение закваски. Биохимия процесса и рецепт приготовления. Основные ошибки при выведении закваски. Хранение закваски и уход за ней. Как избежать потери закваски и передать её...

Закваска – это древний продукт, который используется тысячи лет. Она как минимум известна со времён пирамид и в той или иной форме распространена по всему миру. К сожалению, глубокое понимание процессов и сути закваски было до недавнего времени утрачено. Каждая закваска и хлебушек отличаются...

Что приготовить полезное и быстрое вместо хлеба? Я покажу и научу на моем мастер-классе по приготовлению полезных аналогов хлеба. Да, такое бывает )) Только представьте: ваш авокадо тост можно сделать полезнее и питательнее. Мой принцип приготовления – готовить быстро и не заморочено. Все...

Салатом может начинаться полноценный обед, салатом может быть ужин, салатом можно заинтриговать гостей и тогда они будут с нетерпением ждать основного блюда. В книге собраны сто салатов на все случаи жизни от будничных посиделок до торжественного ужина. Объем: 50 стр.

Сборники разнообразных завтраков от Анесто, собранных со всех уголков мира, точно не оставят вас без новых кулинарных открытий и ярких эмоций Факты об Анесто 875 тысяч подписчиков в Инстаграм Выступает с кулинарными мастер-классами по всей России от Томска до Краснодара Рецепты Анесто...

В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных...

«Пекарь отвечает за преобразование питательных веществ, которые солнце и земля дали злакам, в пищу для человека». На этом мастер-классе, помимо ознакомления с основными разработками проектов Джорди Морера, мы дадим теоретические и практические инструменты, необходимые для того, чтобы иметь...

Описание книги Ровно 8 лет назад желание кормить семью вкусной домашней выпечкой с понятным составом остановило мой выбор на выпечке на закваске, и особое место в ней заняло хлебопечение на закваске. И вот, это уже моя пятая книга, посвящённая выпечке на закваске. В книге более 50 рецептов с...

Панеттоне - король хлеба. Перевод Ксении Харьковской Предисловие от автора. Панеттоне — это страсть и гора Эверест всей выпечки. Впервые я познакомился с этим восхитительным творением сорок лет назад и с тех пор являюсь его большим поклонником. Мне повезло, что я смог применить свои знания о...

Печь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день — что-то из разряда мечты? Исполните её! Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения...

На Новый год всегда хочется приготовить что-то новое и необычное, что-то, что обязательно запомнится гостям и будет вспоминаться весь год — как это было вкусно! Например, можно устроить новогоднее гастрономическое путешествие. Как? Вместе с новой книгой Ольги Эрбис «Новогоднее застолье», где она...

Наталья Солдатова Эксперт по хлебопечению Работала с производственными дрожжами и с заквасками. Основываясь на научных знаниях, консультирую простыми словами. Развеиваю мифы о хлебе. У меня прекрасно уживаются ржаная, пшеничная закваски, фруктовые дрожжи и квас с уникальными культурами бабушки...