1. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета «Кофе - карамель - какао крупка» (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  2. Организатор

    Скачать Вебинар Корпусная конфета "Жидкая начинка" (Светлана Егорова)

    Темы вебинара: Необходимое оборудование Что такое темперирование и зачем оно необходимо? Шоколад. Как выбрать нужную текучесть Секрет идеального корпуса ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить Приготовление начинки Кому подойдет этот вебинар? Для домашних кондитеров Для шоколатье Для...
  3. Скачать Корпусная конфета Куантро (Светлана Егорова)

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  4. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Ruby - малина - банан» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  5. Организатор

    Скачать Корпусная конфета «От А до Я» ручное окрашивание (Светлана Егорова)

    Темы вебинара: Необходимое оборудование для окрашивания Что такое темперирование и зачем оно необходимо? Шоколад. Как выбрать нужную текучесть Секрет идеального корпуса Ганаш и другие виды начинок ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить
  6. Организатор

    Скачать [Chocotale] Шоколадная плитка «Малина-Личи-Йогурт» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  7. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета "Клубника-бальзамик" (Светлана Егорова)

    Уровень сложности рецепта - Продвинутый Рецепт в формате pdf
  8. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета - "Йогуртовый ганаш и желе персик-манго" (Светлана Егорова)

    Двухслойная корпусная конфета - "Йогуртовый ганаш и желе персик-манго" — ганаш на основе белого шоколада и греческого йогурта и фруктовое желе из пюре манго и персика. Классическое сочетание фруктов и йогурта деликатно подчеркивается ноткой лаванды - наиболее выгодная комбинация для летнего...
  9. Организатор

    Скачать [KICA] Корпусная конфета Юзу - Малина (Александр Трофименков)

    В РЕЦЕПТ КОНФЕТЫ ВХОДИТ: Малиновый мармелад Ганаш с юзу Вкус японского цитруса Юзу подарит незабываемые вкусовые ощущения. Насладитесь нежным сочетанием текстур цитрусового ганаша и малинового мармелада.
  10. Скачать Корпусная конфета "Черная смородина-Банановый йогурт" (Ксения Гориславец)

    Насыщенная черная смородина и мягкий банановый ганаш на белом шоколаде. Подробная технологическая карта для приготовления начинки для корпусной конфеты Черная смородина-Банановый йогурт.
  11. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Глинтвейн» (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту (ганаш+ мармелад)
  12. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Raffaello» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Нарезные конфеты"
  13. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета "Абрикос-жасмин" (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  14. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Три Ореха» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту Нарезной конфеты «Три Ореха» (Фундук, миндаль, фисташка)
  15. Организатор

    Скачать Нарезная конфета «Клюква - Фундук» (Светлана Егорова)

    Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  16. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Гиннесс - пекан» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Начинки для конфет"
  17. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Маракуйя - имбирь» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Нарезные конфеты"
  18. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Абрикос - розмарин» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Нарезные конфеты"
  19. Организатор

    Скачать Трюфель «Черника-йогурт-корица» (Светлана Егорова)

    Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.
  20. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Марципан - бергамот» (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
Сверху