1. Организатор

    Скачать Рецепт Кекс Фундук-Кофе-Карамель (Светлана Егорова)

    Состав десерта: - Нежное кофейное кексовое тесто - Фундук + пропитка - Ганаш на молочном шоколаде Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С
  2. Скачать [Chocotale] Мороженое и сорбеты (Светлана Егорова)

    Темы вебинара: - общая характеристика и классификация мороженого - закаливание мороженого - свойства смеси и мороженого - факторы влияющие на формирование кристаллов льда - сырье для производства (молочные продукты, жир, сахара и др.) - расчет рецептур - основные виды мороженого - ароматические...
  3. Скачать Мягкая нарезная конфета Винная (Мария Манахова)

    Мягкая нарезная конфета «Винная»: ганаш на темном шоколаде с красным вином и мармелад на красном вине. Конфета вкусная, понравится и женщинам, и мужчинам.
  4. Организатор

    Скачать The End (Эрнест Нейман)

    Этот роковой день настал. Тысячи дорог слились воедино. Долгий тернистый путь подошел к концу. Когда-то я был один из первопроходцев в этом биохакерском деле. Стоял у истоков. В 2015-16 году даже слова такого еще не существовало. Как я проводил одни из самых абсолютно диких мероприятий на...
Сверху