Результаты поиска по запросу: Зима. Находилки-развивалки (Бьянка Минте-Кёнинг, Ханс-Гюнтер Дёринг)

Вы научитесь Темперировать шоколад с вкусовыми добавками Работать с поликарбонатными формами Заливать шоколадные плитки Автор Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже Состав курса/урока...

Вы научитесь Работать с дрожжевым тестом Работать с пектином на примере фруктовой начинки Готовить мусс на холодной сливочной базе Собирать муссовый торт в металлической форме Работать с шоколадным велюром Автор Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate...

Финансье, кексы, мадлен, традиционные, современные и обновленные торты … Это и многое другое вы найдете в этом новом монографическом курсе о кексах и бисквитном тесте тесте. Вы узнаете состав, историю и то, как нужно работать с каждым видом теста. Шеф Ханс Овандо подготовил очень полный курс...

Индоевропейская религиозность" - работа известного немецкого антрополога Ганса Ф.К.Гюнтера . В последней авторской редакции 1963 г. на русском языке публикуется впервые. В данной работе Ганс Ф.К.Гюнтер пытается выявить изначальную религиозность индоевропейцев путём сравнительного анализа...

М.: Сампо, 2010. — 384 с. — ISBN 978-5-9533-1733-7. Последний национальный рыцарь национальной науки – так можно было бы кратко охарактеризовать Ганса Ф.К. Гюнтера – выдающегося немецкого расового теоретика и религиозного реформатора, человека, усилиями которого немецкая расовая школа заняла...

В набор входит: 104 карты с фразами, 8 пустых карт, инструкция Эта игра – повод поделиться своими «псикретами» друг с другом, внимательнее отнестись к своим и чужим ощущениям, особенностям характера, потребностям и желаниям. Особенно важно это для детско-родительских отношений. В процессе игры...

Бьянка очаровательна в своей меховой шапочке и шубке , а в небольшую сумочку помещаются такие необходимые вещи для путешествия.🐭✈🎒 Мастер-класс в электронном формате ПДФ , содержит пошаговые схемы, фото 130 штук с пояснениями на 40 страницах. ПОДДЕРЖКА автора, на случай, если у вас возникнут...

Названный в честь Парижской оперы Гарнье, это один из самых знаковых рецептов в кондитерском искусстве. Известный во всем мире, его слои бисквита, кофейного сливочного крема и шоколада прекрасно сочетаются, и тают во рту, восхищая наш вкус. Ханс Овандо учит вас, как приготовить все составляющие...

О чем В своей книге Макс Гюнтер собрал 12 основных и 16 вспомогательных аксиом — эффективных и простых правил швейцарских финансистов. В их основе — осознанное управление рисками, которому автор научился у своего отца, успешного банкира, много лет работавшего в банке SBC. Прочитав эту книгу, вы...

Видео урок посвящён изготовлению корпусных конфет. Будет полезен и тем, кто только начинает работать с шоколадом и конфетами и тем, кто хочет расширить ассортимент начинок в своей линейке. Вкус «Абрикос-боб тонка» - насыщенный фруктовый с ароматом бобов тонка Вы освоите техники: Окраски...

❤️

Программа Кексы Bon Voayge Цитрус-Базилик: лимонная основа для кекса с имберем, крем лайм-базилик, итальянская меренга Опера: миндальный бисквит с кофе, шоколадное кремё, кофейно-сливочный крем Захер Абрикос-Маракуйя: шоколадный бисквит, кремё двойной – шоколад, абрикос и маракуйя, джем H...

Вы научитесь Готовить карамельное песочное тесто по авторскому рецепту, которое удобно в работе и не деформируется при выпечке Готовить соленую карамель тоффи Готовить фундучный штройзель Готовить ванильное кексовое тесто Выкладке песочного теста из отдельных частей Автор Ханс Овандо...

Урок посвящён работе с дрожжевым тестом и изготовлению пончиков: классических и с начинками карамель/малина. Невероятно нежное и воздушное тесто для пончиков, лучше которых вы не пробовали, гарантируем! Гениальный рецепт от Шефа Ханс Овандо просто бесценен и для кофеен-кондитерских, и для...

Классические Тарталетки Leccione LECCIÓN GRATUITA: Acabado de la tartaleta de chocolate rusoVista previa gratuita Тесто сабле Фруктовый пирог Лимонная тарталетка с меренгой Шоколадная тарталетка Тарталетка с абрикосом и фисташкой Яблочная тарталетка с фундуком Тарталетка Bordalue с грушей и...

Радикальное изменение бизнес-модели. Адаптация и выживание в конкурентной среде Авторы: Александр Циммерман, Гюнтер Мюллер-Стивенс, Карстен Линц Описание книги Книга озвучена с помощью искусственного интеллекта. Чтобы соответствовать меняющейся среде, компании корректируют свои бизнес-модели...

Вы научитесь Работать со сдобным дрожжевым тестом: от замеса до выпечки Развивать глютен в сдобном тесте Вводить добавки в сдобное тесто Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже Состав...

Монография посвящена хорошо известным «туристическим пирогам» или «Gâteaux de voyage», семейству кондитерских, о которых нельзя забывать, поскольку они могут дать нам много возможностей для игр и разнообразных возможностей. Торты, которые можно хранить в идеальном состоянии определенное время...

Изучите процесс темперирования с нуля у шеф-повара Ханса Овандо (лучший шоколатье Испании 2008 года) и узнайте, как готовить различные рецепты с шоколадом, улучшая свои навыки каждый день. Он начинается с креативных плиток из разных видов шоколада и начинок, продолжается удивительными породами...

В этом курсе вы узнаете, как приготовить закваску из фруктов и муки, как сохранить ее в разных условиях – в воде, в сухую или в мешке. Вы изучите все процессы, позволяющие поддерживать форму закваски для получения хорошего панеттоне. Вместе с Хансом Овандо вы отправитесь в путешествие по...