Результаты поиска по запросу: [Chocotale] Корпусная конфета «Кофе - карамель - какао крупка» (Светлана Егорова)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. В РЕЦЕПТ КОНФЕТЫ ВХОДИТ: Карамельный ганаш с Grand-Marnier Пралине с фундуком и миндалем Хрустящий слой пралине Сочетание тягучей, нежной карамели и хрустящего пралине подарит ощущение праздника.

Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень подготовки-продвинутый

Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень сложности рецепта - Продвинутый

Кекс «Пекан-Шоколадная Карамель»: - Нежное шоколадное кексовое тесто - Сливочная пропитка - Ганаш из темного шоколада Уровень сложности рецепта: Новичок Условия хранения: 5-7 дней при 20 - 23*С

Вам будет доступно 12 видеоуроков с подробным описанием процесса приготовления: 1. Корпусная конфета «Эрл Грей» 2. Корпусная конфета «Кокос/Молочный ганаш с миндалём и хрустящим слоем» 3. Корпусная конфета «Вишня/Молочный шоколад» 4. Корпусная конфета «Апельсин/Ром/Кедровый орех» 5. Корпусная...

Рецепт чудесных булочек для бургеров Идеальный разрез, текстура выпечки нежная и воздушная Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23*С

Кофейно-карамельный вкус зефира дополняется слегка растаявшими кусочками черного шоколада. Так же дополнительную шоколадную ноту придает и какао. Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара Рабочая рецептура ️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и техника, которая дает...

Видеоурок по созданию корпусных конфет из молочного шоколада с ореховым ганашем и фундуком. Вы узнаете рецепт нежной начинки на белом шоколаде, научитесь темперированию молочного шоколада на мраморной доске, темперированию какао-масла, работе с красителями и формами. И рассмотрите несколько...

Видео-урок по созданию корпусных конфет с насыщенной сливочно-ореховой начинкой. Вы узнаете рецепт нежной начинки, рассмотрите технику темперирования белого шоколада на мраморной доске, и несколько приемов создания рисунка на конфетах Вы научитесь: Приготовлению корпусных конфет Узнаете рецепт...

Кофе и какао с чаем. Любимые "бодрящие" напитки с точки зрения токсиколога Два самых популярных напитка в мире с очень разными судьбами. Чай — это здоровье, бодрость и молодость, а кофе, скорее, вредная привычка. И то, и то — заблуждения, хотя различий более чем достаточно, начиная с сырья и...

Состав десерта: - Нежное кексовое тесто - Пропитка - Ганаш Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С

Карамельное креме, шоколадно-кофейный крем-ганаш с мягким грельяжем, мусс «Арабика» на карамелизированном шоколаде с фундучной пастой, бисквит ванильный заварной

Большой урок состоит из нескольких частей: Подготовка к созданию торта. Кондитер расскажет, какая основа (кроме мусса) подойдет лучше, в чем преимущества орехового бисквита Дакуаз, почему меренга в процессе приготовления бисквита может пузыриться, и многое другое. Приготовление основы. В основе...

Мы научим вас делать конфеты! Два года назад мы открыли собственную компанию по производству конфет ручной работы из карамели. Пройдя все трудности этого бизнеса, сегодня мы предлагаем вам воспользоваться нашим опытом, чтобы открыть своё успешное и прибыльное дело. Особенности этого...

О книге: 2045 год. ИИ — благо или зло? Книга вскрывает будущее, где нейроинтерфейсы стирают границы мозга и машины, а ИИ-компаньоны знают вас лучше вас самих. Но за цифровым раем — тотальный контроль. Вы узнаете про технологии 2045 года во всех сферах: природа, технологии, здоровье...

Онлайн-тренинг «Антонио Маррас». В чём очарование Марраса? Почему эти разные тряпочки, собранные в хаотическую мозаику, так захватывают воображение? В чём секрет? Будем разбираться! И параллельно оттачивать свои личные творческие навыки, которые мы можем проявить не только в художественном...

Подробный и детальный мастер-класс по созданию нарезных конфет с насыщенным вкусом карамели и корицы от Михаила Бренева. Михаил технолог и детально объясняет все процессы, нюансы, рассказывает об ингредиентах и вкусах. Вы научитесь правильной последовательности действий, важным тонкостям и...

Комплект "Стандарт" Вам будет доступно 10 видеоуроков c подробным описанием процесса приготовления: 1. Корпусная конфета Клубничный Мохито 2. Трюфель Пряный латте 3. Корпусная конфета Молочный коктейль с дыней 4. Трюфель С кайенским перцем 5. Трюфель Бейлис 6. Трюфель Пина Колада 7. Трюфель...

ТОРТ ИЮЛЯ ⠀ «Кофе-пекан-карамель»☕️ Торт для любителей насыщенных вкусов. Шоколадные бисквиты, кофейный мусс и пекан в карамели в виде хрустящего слоя ⠀ Что внутри? Классический шоколадный бисквит Мусс на основе шоколадов с добавлением кофе Пекан в домашней карамели, лёгкий хруст и приятная...

Без сахара и сиропов (сладость дает кероб и инулин) Хорошо темперируется и имеет стабильную текстуру Можно тем, кто не употребляет кофеин Можно детям (при отсутствии аллергии на составляющие) За счет содержания инулина и кероба положительно влияет на ЖКТ и его микрофлору Низкий гликемический...