Результаты поиска по запросу: Ганаш Карамель-банан (Светлана Егорова)

  1. Организатор

    Скачать [Chocotale] Трюфель "Дор блю-яблоко-фенхель" (Светлана Егорова)

    Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  2. Скачать Конфета Сигара (Мария Манахова)

    — Легкий хруст темперированного шоколада, мягкий шоколадный ганаш с ноткой изюма, а хотите инжира или кураги, центр из нежнейшей шоколадной карамели с перчинкой! ⠀ ⠀ ⠀ — Затемперируем шоколад с помощью льда в домашних условиях — Научимся готовить карамель, вторым профессиональным методом —...
  3. Организатор

    Скачать Кекс Фисташка-Абрикос (Светлана Егорова)

    Состав десерта: Фисташковый кекс "Фисташка-Абрикос" - Фисташковое кексовое тесто на оливковом масле - Абрикосовая карамель - Ганаш шоколадный с добавлением рубленной фисташки Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С
  4. Скачать Начинка макарон «Яблочный пирог» (Алиса Стрельцова) @sweetsbyalice

    Начинка макарон «Яблочный пирог»: ✔ PDF-файл с рецептурой: начинка на основе карамельно-яблочного ганаша с яблочной карамелью, карамелизированными яблоками и ореховым крамблом ✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления ✔ Инструкция для работы со не взбитым ганашом ✔ Полный список...
  5. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета "Юзу (лимон) - Чёрный кунжут" (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  6. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета "Манго - кокос - базилик" (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  7. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета Клюква-Инжир (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  8. Организатор

    Скачать Муссовый торт "Mira" (Юлия Росинская) @biros_cake

    Муссовый торт "Mira" - современный отсыл к прошлому, к знакомому сочетанию орехов и вареного сгущённого молока. В нем остался узнаваемый вкус, но появились новые текстуры - более лёгкие, менее жирные, гораздо интереснее с точки зрения техник и наполнения Состав торта: 🔸 Хрустящий фундучный...
  9. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета "Лайм каффир – малина" (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  10. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета «Грибной чизкейк» (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  11. Организатор

    Скачать Вебинар. Нарезная конфета (Светлана Егорова)

    На вебинаре вы узнаете Что такое ганаш Расслоение ганаша Кристаллизация ганаша Миграция жира Функция ингредиентов в ганаше Свободная вода (AW) Темперирование Техника приготовления Охлаждение ганаша и его стабилизация Как правильно выбрать шоколад для глазирования Необходимые инструменты...
  12. Скачать Пчелка (riznobarvna)

    Рекомендуемая ткань: равномерное полотно 32 Каунта светло-бежевых оттенков Формат PDF и saga
  13. Организатор

    Скачать [mironova_macarons] Сборник начинок макарон (Владлена Миронова)

    Сборник начинок макарон: Тирамису Малиновый лимонад Манговый рай Крем халва Голубая матча с кокосом Классический чизкейк с солёной карамелью Шоколадный чизкейк с вишней Ванильный пломбир с лавандой и чёрной смородиной Яблочная «Шарлотка» Бейлис (18+) Слезы бывшего (18+) Матча-Маракуйя...
  14. Скачать Торт «Карамельный мокко» (Ольга Богатова) @olgabogatova

    Торт «Карамельный мокко»: Основа и бортик из шоколадного бисквита с молочным шоколадом и жареным миндалем Кофейно-карамельный мусс с маскарпоне Внутри мусса - шоколадный бисквит кусочками, пропитанный кофейной карамелью Взбитый шоколадный ганаш Технологическая карта в PDF формате и видео
  15. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета "Вишня - бальзамик - розовый перец" (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  16. Организатор

    Скачать [Chocotale] Трюфель "Перец - Козий сыр" (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  17. Организатор

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета «Кофе с молоком» (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  18. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Марципан - бергамот» (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  19. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Облепиха - корица» (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  20. Организатор

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета "Три шоколада" (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
Сверху