Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Начинки с мужским характером (Светлана Егорова)

Вы получаете: 3 Видеоурока 3 Техногических карты 1. Ганаш "Пуэр" 2. Ганаш "Виски - кофе" 3. Ганаш "Красный апельсин - Боб Тонка" Уровень сложности рецепта - Средний

Первый вебинар по конфетам, а именно.. по начинкам для нарезных, корпусных конфет и трюфелей. - разберём и приготовим начинки; - затронем тему идеального баланса ингредиентов; - поговорим о миграции жира и воды в центрах и как с этим бороться; - о сроках годности и факторах влияющих на них. -...

Темы вебинара: Необходимое оборудование Кристаллизация ганаша Что такое ганаш Как правильно ароматизировать ганаш Функция ингредиентов в ганаше Охлаждение ганаша и его стабилизация Расслоение ганаша Формула составления ганаш Техника приготовления Устранение ошибок ВЕБИНАР ВЕГАНСКИЕ НАЧИНКИ 1...

Чему научимся? Карамель Сварим карамель и поговорим о их видах Шоколадная нуга Научимся делать нугу с добавлением шоколада Нуга с пралине Приготовим второй вариант нуги с добавлением пралине Обливание (Погружение) батончиков Поговорим о темперировании и способах глазировки Шоколадный декор...

Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень подготовки-продвинутый

Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень сложности рецепта - Продвинутый

Вы получите тех.карту

Темы вебинара: Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу Как правильно выбрать шоколад Техника приготовления Определение сроков хранения Необходимые инструменты Функция ингредиентов в ганаше Стабилизация Свободная вода (AW) Жировое и сахарное поседение Ошибки и их устранение ТРЮФЕЛИ 4...

Вы получаете: 7 Видеоуроков 7 Техногических карт 1. Клубничный ганаш 2. Ганаш "Пина Колада" 3. Ганаш "Маракуйя" 4. Ганаш "Вишня - Боб тонка" 5. Ганаш "Кофе" 6. Ганаш "Егермейстер" 7. Ганаш "Мандарин" Уровень сложности рецепта - Новичок

В этих носочках твой ритм всегда совпадает с ритмом чудес! Описание в формате PDF пряжа 100гр/400-420м от манжеты наборный край 60/64/68п интарсия

Это уникальный курс инициаций на глубокий контакт с мужским миром, создающий союз, уважение, обмен энергиями. Возможность переформатировать прошлый опыт, родительские сценарии, обиды, претензии, агрессию на мужчин. Включить внимание, понимание, женскую позицию в отношениях. Перестать быть...

Светлана Неёлова – опытный садовод, хозяйка замечательного сада в Ленинградской области и автор популярного канала «ЛОДиСАД». Более 10 лет она профессионально занимается выращиванием петуний, а теперь делится своими знаниями и проверенными методиками в этой книге. Здесь вы легко найдете нужную...

Вы получите тех.карту

Об аудиокниге Студия «МедиаКнига» представляет аудиокнигу популярной современной писательницы Екатерины Верховой – «Попаданка с характером». Книга прочитана популярной актрисой и радиоведущей Аллой Човжик. С самого детства родители мне твердили: ты рождена для другого мира! И кто бы мог...

Вы получите тех.карту

Вы получаете: 1. Видео рецепт 2. Подробную технологическую карту Драже - это отличная идея для подарка, сладости для Кенди бара, а так же для вашей кондитерской. Десерт из карамелизированных орехов, покрытых белым шоколадом и вафельной крошкой, вряд ли оставят кого то равнодушным. Уровень...

Состав десерта: - Нежное кексовое тесто - Пропитка - Ганаш Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С

Вы получаете подробную тех.карту

Уровень сложности рецепта - Продвинутый

Вы получите новый авторский видео-урок по начинкам макарон! Как всегда, только хиты, проверенные временем и получившие отзывы от довольных клиентов. - Урок состоит из подробного видео и рецептур в текстовом формате. Долгожданные начинки с сырами: Горгонзола-груша и малина-пармезан. Черничный...