Результаты поиска по запросу: Корпусная конфета Куантро (Светлана Егорова)
-
Скачать [Chocotale] Трюфель «Халва» (Светлана Егорова)
Вы получаете подробную тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale светлана егорова трюфель трюфель халва
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Шоколадная Карамель (Светлана Егорова)
Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получаете тех.карту+ ускоренное видео с приготовлением.- Организатор
- Тема
- chocotale карамель светлана егорова шоколадная карамель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Ганаш 1.0 (Светлана Егорова)
Теоретические знания Перед началом практики вы получите все необходимые теоретические знания для работы с шоколадом - Теорию о сахарах и других ингредиентах, которые входят в состав ганаша. - Процесс изготовления ганаша - Теория и практика расчета сроков хранения и роста микроорганизмов в...- Организатор
- Тема
- chocotale ганаш ганаш 1.0 светлана егорова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Трюфель "Крем чиз –Тыква – Имбирь" (Светлана Егорова)
Вы получите тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale svetlana egorova автор светлана егорова светлана егорова трюфели трюфель крем чиз –тыква – имбирь
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Трюфель "Бри-Гриб-Грецкий орех" (Светлана Егорова)
Вы получите тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale svetlana egorova автор светлана егорова светлана егорова трюфели трюфель бри-гриб-грецкий орех
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Chocotale] Сборник Корпусных конфет (Светлана Егорова)
Сборник Корпусная конфета: «Ром - лайм - кардамон» «Кампари - розмарин» «Темное пиво - виски»- Организатор
- Тема
- chocotale корпусные конфеты сборник корпусных конфет светлана егорова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Карамель "КОФЕ - МАНДАРИН" (Светлана Егорова)
Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получите тех. карту рецепта- Организатор
- Тема
- chocotale карамель кофе - мандарин светлана егорова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Ганаш Карамель-банан (Светлана Егорова)
Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень подготовки-продвинутый- Организатор
- Тема
- автор светлана егорова ганаш кондитер конфеты шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Начинки с мужским характером (Светлана Егорова)
Вы получаете: 3 Видеоурока 3 Техногических карты 1. Ганаш "Пуэр" 2. Ганаш "Виски - кофе" 3. Ганаш "Красный апельсин - Боб Тонка" Уровень сложности рецепта - Средний- Организатор
- Тема
- кондитер конфеты светлана егорова шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Ганаш «Персик – карамель» (Светлана Егорова)
Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень сложности рецепта - Продвинутый- Организатор
- Тема
- ганаш кондитер конфеты светлана егорова шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Chocotale] Шоколадная плитка «Копчено-солёная Карамель с Черносливом» (Светлана Егорова)
Вы получите тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale svetlana egorova автор светлана егорова карамель с черносливом светлана егорова шоколадная плитка
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Chocotale] Шоколадная плитка «Малина-Личи-Йогурт» (Светлана Егорова)
Вы получите тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale svetlana egorova автор светлана егорова светлана егорова шоколадная плитка шоколадная плитка малина-личи-йогурт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Вебинар "Начинки" (Светлана Егорова)
Первый вебинар по конфетам, а именно.. по начинкам для нарезных, корпусных конфет и трюфелей. - разберём и приготовим начинки; - затронем тему идеального баланса ингредиентов; - поговорим о миграции жира и воды в центрах и как с этим бороться; - о сроках годности и факторах влияющих на них. -...- Организатор
- Тема
- _chocotale __chocotale автор светлана егорова ганаш марципан начинки для конфет
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Chocotale] Шоколадная плитка Лимон - мята - личи (Светлана Егорова)
Вы получаете подробную тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale светлана егорова шоколадная плитка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Трюфель "Мята - кокос" (Светлана Егорова)
Вы получаете подробную тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale светлана егорова трюфели трюфель мята - кокос
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Карамель (Ириска) "Арахис" (Светлана Егорова)
Вы получаете подробную тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale ириска карамель карамель арахис светлана егорова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Карамель. Вебинар 20.03.2021 (Светлана Егорова)
Привет друзья! Скоро пройдет новый вебинар "Карамель New" Основные темы вебинара: Виды карамели Техника приготовления Необходимые инструменты Функции ингредиентов Ошибки и их устранение Научимся делать: 1) Маракуйя - имбирь 2) Облепиха - корица Вы узнаете: - Влияние различных факторов на...- Организатор
- Тема
- chocotale svetlana egorova карамель светлана егорова шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Веганские начинки (Светлана Егорова)
Темы вебинара: Необходимое оборудование Кристаллизация ганаша Что такое ганаш Как правильно ароматизировать ганаш Функция ингредиентов в ганаше Охлаждение ганаша и его стабилизация Расслоение ганаша Формула составления ганаш Техника приготовления Устранение ошибок ВЕБИНАР ВЕГАНСКИЕ НАЧИНКИ 1...- Организатор
- Тема
- веган веганские начинки веганский шоколад ганаш светлана егорова шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Chocotale] Карамель "Фисташка-абрикос" (Светлана Егорова)
Уровень сложности рецепта - Продвинутый- Организатор
- Тема
- chocotale светлана егорова трюфели шоколад шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Трюфель "Бри - Лемонграсс" (Светлана Егорова)
Уровень сложности рецепта - Продвинутый- Организатор
- Тема
- chocotale светлана егорова трюфели шоколад шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия