Результаты поиска по запросу: Основы кондитерского мастерства Сборник тортов №7 (Олеся Шубина)

О чем эта Запись прямого эфира Отпразднуйте Пасху по-царски с роскошным куличом, выпеченным по рецепту Олеси Шубиной! Цукаты, орехи, изюм, крем, ммм… Помимо рецепта, Олеся поделится некоторыми умениями и хитростями, которые будут полезны и в приготовлении других видов выпечки: Делать опару из...

Программа: Сахар История. Процесс производства. Виды сахаров и сиропов. Химический состав. Кристаллизация и карамелизация. Использование в кондитерском деле. Влияние на здоровье. Жиры Виды. Структура. Растительные и животные жиры. Маргарины. Температура плавления и горения. Эмульсии. Жиры в...

1.Мясной торт 2.Закусочный торт с курицей и кабачком 3. Закусочный торт "Норка крота" 4. Закусочный торт "Рождественский венок" 5. Закусочный торт "Грибной Наполеон" 6.Шоколадные профитроли 7. Тарт "Манговый чизкейк" 8.Нежнейший мясной пирог с овощами 9.Турецкий трилече 10. Кулёчки с грибами и...

Для кого обучение: Для всех, кто хочет научиться печь вкусные и полезные пасхальные куличи и освоить навыки декорирования в пасхальной тематике Для всех, кто хочет порадовать близких к празднику Для всех, кто планирует сделать рекордную выручку на пасхальной выпечке и опередить конкурентов...

Открываю запись на VKUSNO Дома 19 В программе: 🫐Рийет из курицы и овощей 🫐Пляцок "Рафаэлло" 🫐Пастрома из свинины 🫐Тыквенный сборный пирог с кремовой пропиткой 🫐Беляши выпечные с мясом и рисом 🫐Пирожное "Твикс" 🫐А-Ля Пицца за 10 минут 🫐Летний овсяный пирог с фруктами 🫐Дрожжевой заливной пирог...

Сборник 13 рецептов тортов: «Красный Бархат» с вишней «Лимон-Ежевика» «Маково-ягодный» с шоколадом «Наполеон» с клубничным соусом «Пряный Морковный» с чизкейком и малиной «Сникерс» Чизкейк «Сникерс» «Шоколад-Мусс Фисташковый пломбир» «Шоколад-Вишня» «Шоколад-Кокос Баунти» «Шоколадно-банановый»...

Фуршет или Кейтеринг! Теперь вы сможете собрать крутой стол на раз-два-три! И ваши гости будут в восторге. Знакомьтесь с программой: Блок 1. Брускетты С форелью и авокадо С запечённым перцем С томлёной говядиной и Вялеными помидорками Блок2. Волованы С жюльеном Со свёклой и сельдью С паштетом...

Что муссовые торты могут быть закусочными? Посмотрите первое фото в карусели и второе(в разрезе). Круто же?! Хотите научиться готовить такой торт, ну и ещё много других вкусняшек? Тогда вам ко мне! Открываю запись на мой онлайн - курс VKUSNO дома 5. В программе : ♨Муссовый закусочный торт...

Сборник № 4 невероятно вкусных начинок бисквитных тортов. Среди них: Шоколад-кофе-малина 🤎💖🤎 Шоколадный бисквит с кофейной пропиткой, чизкейк с малиной, малиновое кремю, малиновое конфи, кофейный крем на молочном шоколаде Рецепты в формате PDF (текст без видео и пошаговых фото) с подробным...

СБОРНИК РЕЦЕПТУР #1 В ИНСТАГРАМ 10 супер-рецептов по супер-цене! Оригинальный сборник авторских начинок для тортов от Кристины Королевой. Только рабочие, отработанные рецептуры с пересчетом на различный вес/ярус торта. Каждый торт - это два урока, калькуляционная карта и подробнейшая...

Описание: Cборники готовых, разнообразных, а главное – сбалансированных (!) рационов с учетом ваших параметров и образа жизни: Вы можете выбрать необходимую вам норму калорий (индивидуальный расчёт можно сделать в калькуляторе ниже) КБЖУ указано как в целом на день, так и на каждый приём...

Новогодняя коробочка 5 Помните 5 лет назад я провела свой первый марафон по печенью?! Тогда он побил все рекорды. И с тех пор ежегодно мы встречаемся с вами на Новогоднем марафоне. Этот год по вашим просьбам, не стал исключением. Традиционно я проведу этот марафон в открытом доступе. Вы...

Террин с мясом птицы и овощами Пирожное "Творожное чудо" Открытый пирог с грибами на сковороде Пляцок "Яблочный спас" Киш "Лечо с фрикадельками" Песочный пирог с сухофруктами и орехами "Восточная сказка" Сырные лепёшки с грибами Пирог отрывной "Дачный" Рулет "Карпатка" Итальянский пирог с...

Меняйте, сочетайте, не бойтесь пробовать. Не следуйте строго определённой сборке, а поддайтесь своим желаниям. В сборнике 13 рецептов: 1. 3 бисквита (Пряный морковный, Апельсиновый, Шоколадный) 2. Рецепт чизкейка 3. Апельсиновая карамель 4. Апельсиновое конфи 5. Апельсиновый мусс 6. Шоколадный...

Темы занятий Секреты хорошего голоса. Тренировка дикции. Правильное интонирование. Избавляемся от монотонности. Точность выражения мысли. Работа над композицией. Приёмы украшения речи. Язык тела и жестов, которые помогают усилить речь. «Подвешиваем» язык оратору. Избавляемся от слов-паразитов...

13 базовых обучающих модулей: Организационные моменты, инструменты, экскурсия на базу Выбор цветка, уход, транспортировка, хранение Принципы флористического дизайна Круглый букет из зелени Современная упаковка букета Калькуляция себестоимости Транспортировка букета Каркасный букет Круглая...

27й поток онлайн-курса VKUSNO Дома. Старт курса 10 февраля В программе: Торт «Кутузов» Рулет из индейки в медовой глазури Apple pie и Пай с вишней Закусочный торт с форелью и каперсами Шоколадно-кофейная Панна-Котта Такос Биг Мак Пляцок «Армяночка» Киш «Сырное ассорти» Шоколадные ириски...

Не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом? Тогда Вам стоит посмотреть новый Мастер-класс от кондитера Олеси Шубиной, где она делится рецептом вкуснейшего, необычного и очень эффектного десерта – «Меренгового рулета». Мастер-класс подойдет как хозяйкам, которые готовят в домашних...

О чем эта Запись прямого эфира Вся прелесть нового урока от Олеси Шубиной ― в его простоте. Вы изобразите забавного мультяшного кролика с пасхальным яичком в лапках, даже если совсем не умеете рисовать. Вы сможете рисовать на бисквите и в будущем, создавая эксклюзивные сладости. В ходе урока вы...

Хотите научиться готовить порционные десерты в стакане, которые ничуть не уступают традиционным тортам? Это не просто желе в розетках, знакомое нам ещё из детства, а эксклюзивный, необычный десерт, который точно удивит гостей. Этот урок – находка для тех, кто устал от стандартных десертов и...