1. Скачать [cupketik_good] Лекция Моти-теория десерта и заработок + Начинка моти Дубайский шоколад (Екатерина Перегудова)

    Моти - теория десерта Готовим десерт и зарабатываем на нем! НАЧИНКА МОТИ ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД! Что вас ждёт • Расскажу ВСЕ о моти - почему все их любят? • Расскажу, как оптимизировать процессы, чтобы готовить моти легко и быстро, не теряя качество Вы узнаете • Как настроить процессы на кухне...
  2. Скачать Начинка макарон "Брауни-Коричная карамель". Мужская коллекция (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Брауни-Коричная карамель" - ганаш на тёмном шоколаде, центр из коричной карамели.
  3. Скачать Начинка для макарон "Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка для макарон "Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех" на основе взбитого ганаша, что добавляет ей нежности и яркости вкуса. Технологическая карта в PDF.
  4. Скачать Начинка макарон "Панчо" Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Антикризисная начинка макарон с низкой себестоимостью. Себестоимость 24р шт Состав начинки: шоколад сметана ананас грецкий орех
  5. Скачать Начинка макарон "Копченый темный шоколад-Чернослив". Мужская коллекция (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Копченый темный шоколад-Чернослив" - копчёный ганаш на тёмном шоколаде, центр из чернослива, вымоченного в роме.
  6. Организатор

    Скачать Детская коллекция начинок макарон (Екатерина Леонова)

    Коллекция детских начинок макарон. С заботой о малышах. Манговый шейк. Начинка без сахара, без сливок и без молока Ванильное мороженое с карамелью, декорированное вафельным рожком Клубничный коктейль Смородиновый щербет Детская Пина колада. Начинка без сливок и без молока
  7. Скачать [Coup De Coeur] Те самые моти. Кондитерский онлайн-лагерь. Тариф Дайте все

    Программа: Видео-уроки с пошаговым приготовлением: 3 вида теста: -классическое, -шоколадное, -маракуйевое с косточками 8 начинок: -Сливочный киви -Ягода малинка -Клубничный йогурт -Карамельная шоколадка -Шоколадная смородина -Тропический фрукт -Орешек в шоколаде -Хрустяшка - техкарты с пошаговым...
  8. Скачать Курс "Макарон. От А до Я" (Екатерина Леонова) @saharnyibunny

    КУРС «МАКАРОН. ОТ А до Я» старт 13 сентября. Полноценный курс, после которого вы не только научитесь делать макарон, но и научитесь понимать и слышать все процессы. Я расскажу про каждый ингредиент и его влияние на результат, я научу понимать процессы, как быстро устранять ошибки и расскажу как...
  9. Скачать [Cake School] Моти. Тариф на Заказ (Алина Макарова)

    Обзор инвентаря. ингредиентов, упаковки 5 видов теста 40 начинок Моти Фрукты Модуль по продажам Прогрев на 7 дней Таблица с расчетом себестоимости Все о моти: Гайд по упаковке и декору Гайд по инвентарю и ингредиентам Секреты оптимизации: как делать много и быстро Рекомендации по хранению и...
  10. Скачать [Cake School] Моти 1.0. Тариф Я сама. Осень 2023 (Алина Макарова)

    Моти - нежнейший японский десерт, покоривший социальные сети и все больше людей хотят попробовать новинку. Моти очень быстро набирает популярность и спрос на это десерт растет. Вкусные, стабильные и безопасные начинки для хранения в морозильной камере без творожного сыра в составе. Чтобы ваши...
  11. Организатор

    Скачать [mironova_macarons] Сборник начинок макарон (Владлена Миронова)

    Сборник начинок макарон: Тирамису Малиновый лимонад Манговый рай Крем халва Голубая матча с кокосом Классический чизкейк с солёной карамелью Шоколадный чизкейк с вишней Ванильный пломбир с лавандой и чёрной смородиной Яблочная «Шарлотка» Бейлис (18+) Слезы бывшего (18+) Матча-Маракуйя...
  12. Скачать Моти (Анастасия Капустина)

    1) Инвентарь и сырье 2) Тесто классическое и шоколадное 3) Сборник начинок имбирно-пряничный латте ванильно-ягодная начинка фисташка-малина мята-лимон кофе-банан черная смородина 4) Сроки годности 5) Способы хранения 6) Упаковка
  13. Скачать [Cupketik] Моти маминой подруги (Екатерина Алехина)

    Начинки: 1. раффаэлоо 2. Роза малина 3.дайкири-киви 4. манго-Малибу 5. Яблоко кардамон 6. топленая брусника 7. Сметанный медовик 8. бекон -арахис 9. грейпфрутовая карамель 10. груша-малина 11. розмарин -клюква 12. маракуйя -вишня 12. Взрывная гречка 13. раф с сырной пенкой 14...
  14. Скачать Курс "Макарон. Теория вкусов" (Екатерина Леонова) @saharnyibunny

    КУРС «МАКАРОН. ТЕОРИЯ ВКУСОВ» старт 20 сентября, длительность 2 недели. Полноценный курс, после которого вы не только научитесь делать макарон и создавать свои начинки, но и научитесь понимать и слышать все процессы. Я расскажу про каждый ингредиент ганаша, научу придумывать и создавать свои...
  15. Скачать Коллекция начинок для макарон "Сырная ассорти" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Коллекция 5 начинок для макарон "Сырная ассорти": Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом на основе классического ганаша с белым шоколадом и центром из вяленых томатов Гастрономическое тирамису-Бородинский хлеб на основе классического ганаша с белым шоколадом, сметаной из топленых сливок и...
  16. Скачать [ketbakery] Новый сборник Моти (Екатерина Меркулова)

    В сборнике начинок Моти - интересные сочетания продуктов, которые заиграют новыми красками вкусов. Все начинки: крем, ганаш, мусс, чизкейк - стабильные, их можно замораживать. Рецепта теста в сборнике начинок Моти нет, по Моти и тесту есть отдельный полный курс. Каждый сможет найти полюбившиеся...
  17. Скачать Начинки макарон "Стандартная новогодняя коллекция" (Екатерина Леонова)

    Стандартная новогодняя коллекция: Русская зима. Облепиха-апельсин-вареная сгущенка Рождество в Европе. Глинтвейн или глёг Назад в Советский союз. Клюква в сахарной пудре На столе у каждого. Шампанское с мандаринами Щелкунчик. Фундук с карамелью и фундучный грильяж
  18. Скачать Осенний сборник начинок макарон (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Вкусы осеннего сборника начинок макарон: Сливовый пряный пирог. Взбитый пряный ганаш с мускатным орехом, корицей и маслом нуазет, сливовым центром и фундучным штройзелем Соленая карамель-пряная тыква. Взбитый ганаш с соленой карамелью и центром из тыквенного мармелада с пряностями...
  19. Скачать [Abramova Cake School] Моти Мания. Тариф Базовый (Екатерина Абрамова)

    Трендовое Моти - это прибыльное и перспективное направление. Десерт можно хранить в морозилке до 30 дней. Понятная технология, которая получается с первого раза. Возможность брать срочные заказы и всегда иметь десерты в наличии Научись готовить трендовые десерты за 4 недели, в тарифе: 15...
  20. Скачать Авторский курс по моти (Екатерина Перегудова)

    Пошаговые видео-уроки, которые помогут вам научиться готовить идеальные моти без ошибок. 16 уникальных начинок, созданных по авторским рецептам, включая: Лаванда-черная смородина Апельсин-гранат Облепиховый чай Соленый шоколад Пьяная вишня Матча-вишня и другие эксклюзивные сочетания...
Сверху