Результаты поиска по запросу: Яйцо и яйцепродукты (Юлия Леликова)

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Профессиональные ТТК В данном разделе представлены готовые решения для предприятий общественного питания, выполненные в соответствии с действующим законодательством и содержащие профессиональное сырье и ингредиенты. Не предназначено для домашнего использования! Категории - Мясные полуфабрикаты...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Видео урок пирожное «Яйцо» Карантин и Пасха закончатся, а вот яйца и хлеб будут актуальны всегда ). . Так что, не привязываемся к пасхальной тематике, без ушек и хвостиков (хотя можно и их привинтить). То, что останется актуальным в любой сезон, видео урок по созданию пирожного «Яйцо», с...

Вы когда-нибудь видели яйцо размером с мяч для регби? Именно такой Королевский размер в этом мастер-классе. Много идей для декора - от заготовки с нестандартным размером и материалов простых и доступных до неожиданного результата! Техники и приемы, хитрости, которые рассматриваются в данном...

Сборник-меню из 32 блюд паназиатской кухни в электронном формате. В сборнике на каждое блюдо представлены: – Технико-технологическая карта; – Технологическая карта; – Акт контрольной проработки; – Калькуляция; – Обоснование расчетов калорийности, массовых долей соли, сахара, жира, сухих...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет пищевой...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

В моей жизни наступает новый этап. И как любое новое он требует срочно закончить со старым… Я ухожу из профессии, пищевого технолога Юлии Леликовой больше нет, будет другая (еще более успешная, уверенная в себе и с амбициями, выходящими далеко за рамки пищевого производства)… но об этом позже...

Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на самые актуальные и популярные сорта печенья: – Овсяное с изюмом; – Овсяное мульти-злак; – Датское сахарное; – Свекольное (постное); – Морковное (постное); – Шакер чурек; – Нан Бухарский; – Хлебцы злаковые; –...

1.Вертуты. От формовки до начинки 2.Блинные торты 3.Фаршированные овощи. Заморозка и охлажденка 4.Печенье-мюсли. Технология и вкусы 5.Как выстроить технологический процесс. Пекарня 6.Технология и виды заварного крема - 7.Бисквитные рулеты 8.Про салаты 9.Окрошка. Рецепты и технология 10.Холодные...

Мой новый ПАСХАЛЬНЫЙ КУРС Что будет на курсе?! Кулич с шоколадным ганашем внутри, с простым, но эффектным декором! Яйца в лотке с муссовой начинкой - это вкуснейший десерт с Вау-эффектом!!! Торт - яйцо с несколькими начинками. Нежный, вкусный новый десерт, это киндер шоколад, милка, нутелла...

Мастер-класс доступен любого уровня подготовки мастерам, кто умеет аккуратно красить предметы – только и всего! В остальном, дело вкуса и полета вашей фантазии, исходя из имеющихся материалов в наличии. Минимум усилий, и вы уже любуетесь своим произведением. Даже заготовка имеется в наличии у...

Декор интерьерных яиц с эффектным свечением и переливами. Применим средства с интерферентным, голографическим эффектом. Два варианта нанесения красочного слоя на пластик. Сделаем литое кружево. Сделаем ажурную сеточку на работе. Украсим работу стразами. Также поработаем с филигранью. Разберем...

Вы получите: урок на две свечи - шар и яйцо с птичкой, список всех материалов со ссылками, где купить

Тариф Самостоятельно. Программа курса Пасхальные творожные куличи Бездрожжевые. С 3 видами глазури. Краффин с шоколадной пастой Булочки маритоццо С начинками Кулич с клубничной пастой Круглый кулич в стиле Бриошь С начинкой Пасхальное шоколадное яйцо с бантом Яйцо Фаберже Шоколадное яйцо...

Торт-яйцо +Торт-яйцо Ягодный взрыв

Все четыре картины Ф.Буше в миниатюре из его цикла «Времена года» разместились на большом яйце-подвесе в ажурных золоченых рамках. Легкая патина на сложной поверхности придает особый шарм и винтажность. Какие особенности у этого мастер-класса длинной немногим более 2-х часов? Мы научимся...