Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Все о силиконовых формах;
Обзор красителей;
Рецепт бисквита (без видео);
Узнаете как правильно работать с формой;
Все тонкости и нюансы окрашивания.
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
Темперировать шоколад;
Делать шоколадный каркас для мусса;
Готовить мусс с фундучным пралине;
Собирать мини-торт;
Работать с...
Организатор
Тема
десерт
десерт "котик"
екатерина завирюха
муссовый десерт
1.Несложный в приготовлении.
2.Доступные ингредиенты
3.И самое главное!!!Торт очень-очень вкусный и продаваемый. Стоимость урока 300 гр.Эфир пройдет в закрытом аккаунте Инстаграм.Разберем приготовление шоколадной карамели,кофейного креме,бисквита с грецкими орехами,мусса бейлис,так же готовим...
Организатор
Тема
svetlana koshkina
автор светлана кошкина
светлана кошкина
торт моккачино
торты
Программа:
- приготовление кексового бисквита для торта, еврокекса и капкейков
- приготовление клубничного мусса для торта
- приготовление конфи из клубники для торта, еврокекса и капкейков
- приготовление сливочного крема внутрь торта, для украшения еврокекса и капкейков
- приготовление...
Aноним
Тема
еврокекс и капкейки
красный бархат 3 в 1
надежда зубова
онлайн-курс
торт
Идеальный баланс между плотным и влажным фундучным бисквитом, нежным кремю с “Бейлис” и мягкой, тянущейся кофейной карамелью. И всё это на фоне двух воздушных текстур: ванильного мусса на молочном шоколаде и кофейного крема-баваруаз с цитрусовой нотой, оставляющей приятной послевкусие.⠀...
Организатор
Тема
alexey presniy
алексей пресный
безглютеновое пирожное
безглютеновое пирожное бейлис
книга 46 недель
Это просто вкусно нет, это безумно вкусно по-осеннему «Груша-кофе-пекан». Яркая необычная начинка из груши и орешков с цукатами на белом вине в сочетании с ванильной прослойкой окутаны облаком кофейного мусса, а под ним… шоколадная песочная основе с франжипаном с пекарном. Поверьте - вы в него...
Aноним
Тема
автор оля демидова
анастасия политыкина
рецепт муссогово торта
рецепт торта
рождественский венок из шу
торт
Мини-сборник рецептов «Нарезные ореховые пирожные»:
«Фундук-Тёмный шоколад»
«Фисташка-Лайм»
«Пекан-Клюква-Карамельный шоколад»
Каждое пирожное состоит из бисквитной основы, карамельной прослойки, песочных ореховых коржей и мусса.
Рассчитано на рамку 20х15 см. В зависимости от способа нарезки -...
все о силиконовых формах;
обзор красителей;
рецепт бисквита (без видео);
рецепт ягодного кули (без видео);
узнаете как правильно работать с формой;
все тонкости и нюансы окрашивания.
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
темперировать шоколад;
делать шоколадный каркас для мусса;
готовить йогуртовый мусс...
Организатор
Тема
екатерина завирюха
муссовые десерты
муссовый торт
пожарная машина
торт
Программа онлайн-курса по Мункейкам, включает в себя:
22 начинки (четырех видов) и 3 вида теста
Начинки, которые запекаются, напоминают чизкейк
Клубника со сливками
Фисташка - вишня
Кока-кола - черная смородина
Тотальный шоко-лесной орех
Начинки, на шоколадной основе
Банановый пудинг
Nutella -...
Инструменты и ингредиенты
Рецепты муссовых бенто - 2 видеорецепта, техкарты, таблицы себестоимости
Видеоурок по зеркальной глазури
Декор и упаковка - 4 урока по декору:
* зеркальная глазурь
* надписи и рисунки шоколадом с проектором и без
* работа с силиконовыми молдами, идеи декора
* работа с...
Все о силиконовых формах;
Обзор красителей;
Рецепт бисквита и кули (без видео);
Узнаете как правильно работать с формой;
Все тонкости и нюансы окрашивания;
Координаты, где и что я покупаю.
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
Темперировать шоколад;
Делать шоколадный каркас для мусса;
Готовить мусс;
Собирать...
Организатор
Тема
десерт
десерт птичка
екатерина завирюха
мусовый
муссовый десерт
Вы научитесь готовить:
Пористый медовый бисквит, в меру влажный и в тоже время рассыпчатый.
Два нежнейших малиновых слоя – кремю и конфи, великолепных по своей шёлковой текстуре, мгновенно растекающиеся во рту.
Гладкий медовый взбитый ганаш, который в этот раз прекрасно выступит вместо мусса...
Организатор
Тема
alexey_pres
автор alexey presniy
алексей пресный
книга 46 недель
муссовое пирожное
муссовое пирожное сладкая жизнь
Каждый месяц новый современный вкуснейший авторский десерт в течении целого года!
12 Современных изысканных десертов по авторским рецептам
Программа:
- Встреча 1. Авторский мусовый торт "Пинки роуз"
Вкуснейший ванильный бисквит, конфи из клубники и манго, малиновое кремю и два вида мусса...
Организатор
Тема
pastry-school
годовая программа
елена крохмаль
затмений
лунного
лунного затмений
мистерия
мистерия солнечного
мистерия солнечного и лунного затмений
на кухне с шефом 2.0
солнечного
Ты никогда не работал с мастикой, а уроки за несколько тысяч на первоначальном этапе пока покупать не хочется?
Тогда это хорошая идея, чтобы наконец попробовать сделать торт в мастике.
В уроке:
рецепт шоколадного бисквита и 2-х видов мусса
сборка двухъярусного торта
формирование очертаний героя...
Книга «Французская кухня: 100 рецептов для вашего стола» — ваш гид в мир французской гастрономии. В сборнике классика и современные вариации блюд, от лукового супа до шоколадного мусса. Каждый рецепт включает подробные инструкции, советы и рекомендации по подаче. Идеально для тех, кто хочет...
Организатор
Тема
100 рецептов для вашего стола
8dvd
занько
полное
собрание
французская кухня
харун алтын
школа
школа занько полное собрание (8dvd)
Рецептуры
"Коллекция алкогольных пирожных"
Технологические карты трех пирожных с
алкоголем:
SHAMPAGNE: мусс на 70% состоящий из шампанского, жареный персик, крем с бри и миндальный крамбл
WHITE RUSSIAN
вкусово мусс полностью повторяет коктейль: водка, сливки и khalua, начинка из сливочного...
Aноним
Тема
автор даша теревцова
алкогольная коллекция пирожных
алкогольные пирожные
муссовые пирожные
пирожные
татьяна силаева
Самое тропическое, самое сочное и самое популярное сочетание! Бисквитный торт "Манго-Маракуйя" (с видео-уроком и пошаговой технологической картой) и урок по макарон на швейцарской меренге с двойной начинкой "Манго-Маракуйя".
Бисквитный торт «Манго-Маракуйя»:
Бисквит с манго
Двойная прослойка...
Aноним
Тема
my_cake_aleks
александра голобородько
бисквитный торт
буржунет
долларовые сайты
макарон
макарон манго-маракуйя
манго
манго-маракуйя
маракуйя
мария деригина
начинка макарон
пассивный доход
торт манго-маракуйя
швейцарская меренга
Низкокалорийный торт с необычным сочетанием вкусов фисташки и ягод.
Десерт создан, чтобы покорять сердца самых привередливых заказчиков.
В видеоуроке пошаговый метод приготовления ароматного фисташкового бисквита, малинового кремю, клубничного мусса и ягодно-творожного крема.
И это без сахара...
Торт «Ореховый» - напомню, что писала эту программу изначально для Киева и очень хотелось эффектно заехать с массовой интерпретацией Киевского торта. Но! К несчастью или к счастью.. Советская классика - это тонна жира и сахара, поэтому воспроизвести в муссе хрустящее безе не представлялось...