Результаты поиска по запросу: Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза (Ася Чудновская, Индира Харбедия)

[Школа Хлеба Натальи Щадных] Чиабатта Вкусный, воздушный, с хрустящей корочкой и пористой мякотью – это новый хлеб со старым вкусом, вкусом древнего хлеба Италии. Главный секрет лучшего итальянского хлеба – не в форме, а в тех самых дырочках, которые делают чиабатту такой воздушной внутри. Ее...

О чем мастер-класс: «Перунов хлеб» пекли в дни празднования Бога Перуна, а также в периоды больших испытаний — на Карачун. Им встречали мужчин после сражения, чтобы убрать у них излишнюю гневливость. На Руси осознанно относились к внесению ингредиентов в хлеб. Поэтому составляющие данного хлеба...

Как стать резидентом галереи и в один момент повысить цену на свои картины? Как сделать себе имя в мире искусства и навсегда обеспечить себя и свою семью? Как стать художником на миллион? Все мы знаем истории Ван Гога, Гогена и других художников, чьи картины стоили копейки, а после смерти...

Лекция 1. Архитектура Эта лекция будет посвящена архитектуре, самому "не эмоциональному из искусств". Мы поговорим с вами почему архитектура как вид искусства крайне важна, как она с нами взаимодействует и на каком языке с нами разговаривает. Так же я расскажу вам как разные виды городской...

Тариф: БЕЗ КУРАТОРА Краткая программа модуля Этот курс: · дает системные знания о заквасках, · позволяет связать полученную теорию с практическим опытом, · позволяет отработать важные навыки и найти пекарские «лайфхаки». К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать рецептуры...

Видеоурок №1 Расскажу: Какую муку выбрать; Какие ингредиенты понадобятся; Какой инвентарь понадобится; Про все этапы выпечки хлеба на закваске без замеса. ‌ Видеоурок №2 Покажу весь процесс выпечки хлеба на закваске!

Ржано-пшеничный, как и многие рецептуры немецких хлебов, с хорошим балансом вкуса, без лишней кислотности, несложный в приготовлении. И, хоть процесс изготовления несколько затянут, активной готовки немного, а результат, несомненно, порадует. Германия славится своим хлебом. От региона к...

Обновленный путеводитель "Вокруг Света" - это не только проверенная информация, красочные иллюстрации и точные карты, это еще и новый формат, удобный, практичный и - во всех смыслах слова - легкий на подъем. Обновленный путеводитель "Вокруг Света" - это по-настоящему надежный товарищ и...

Онлайн-курс «Радиация и жизнь» Мы живем в потоке различных излучений. Одни несут слишком малую энергию, чтоб на нас подействовать, тогда как другие способны буквально разорвать нашу ДНК и убивать клетки. Это так называемая ионизирующая радиация, или ионизирующее излучение, которую в быту чаще...

Любовь с первого раза…в шикарную французскую булку! Из всех вариантов рецептур, этот всегда получается идеальным - с красивой золотистой корочкой, пористым мякишем, удивительным, очень запоминающимся ароматом и сливочным вкусом. А какие из неё греночки, просто не описать, только приготовить и...

Вам точно стоит пройти этот мастер-класс, если вы 🔹Кондитер, который хочет привлечь больше внимания к своим работам 🔹Абсолютный новичок в кондитерском искусстве, который хочет освоить новую профессию и продавать свой продукт 🔹 Хозяйка домашней кухни, которая хочет удивлять и радовать свою семью...