Результаты поиска по запросу: [Novikov school] Шоколадный декор (Мишель Вийом)

Понять механизмы, управляющие вкусом, текстурой и ароматом. Подчинить себе кулинарные техники и овладеть искусством приготовления пищи. Научиться гастрономическому созиданию и полюбить его. Все это возможно благодаря «Подростковому курсу: база». И хотя учиться - никогда не поздно, но как же...

Самый Нереальный и Вкуснейший Карамельно-Шоколадный Наполеон - Если вы его попробуете, на меньшее уже не согласитесь) Представьте те самые тонкие, хрустящие и рассыпчатые коржи с нотками молочного шоколада и сливочной карамели - Настоящий разрыв вкусовых рецепторов!)

Видео-урок «Стрекоза» по декору, технике изготовления стрекозы и для тех, кто работает с темперированным шоколадом и изомальтом. В урок не входит приготовление тортов!

Великий пост — это не только время ограничений! Это ещё и хороший повод познакомиться поближе с набирающими всё большую популярность продуктами на растительной основе и всем многообразием блюд, которые можно из них приготовить. Plant-based кулинария — один из главных гастрономических трендов...

Лазанья Яна Першина Научитесь готовить одно из самых популярных в мире семейных блюд!

Дюшбара Бахтияр Алиев Научитесь варить бульон из баранины, делать пельмени по-азербайджански и готовить конкассе из помидоров.

Плов Яна Першина Готовим плов с бараниной, специями и луком!

Что объединяет Корею и Италию? Ответ: яркость и насыщенность цветов и вкусов блюд закусок, которые мы приготовим на этом мастер-классе. Присоединяйтесь! Вы узнаете: рецепты корейской и итальянской закусок все ли перцы подходят для заготовок впрок как добиться оригинального вкуса капусты кимчи...

Готовим: Креольская пицца Автор: Павел Дзюбло рецепт ингредиенты видео

Что вы получите, купив этот мини курс? узнаете, как и из чего сделан шоколад что такое темперирование и зачем оно нужно сделаете свой собственный шоколад дома научитесь красиво писать шоколадом сделаете классные шоколадные спиральки узнаете, как глазировать десерты ровно и без подтёков...

Видео-урок «Тюльпаны» по декору, технике изготовления тюльпанов и для тех, кто работает с темперированным шоколадом. Актуален к любому празднику! В урок не входит приготовление тортов!

Дипломная программа профессиональной переподготовки от УОМ и Novikov school по интегративной функциональной кулинарии Профессиональная переподготовка с присвоением квалификации «Специалист по интегративной и функциональной кулинарии» Университет образовательной медицины (УОМ) — самый...

Готовим: Чечевичный дал Джайпур Автор: Павел Дзюбло рецепт ингредиенты видео

Готовим Спринг ролл с тунцом Артём Мартиросов

1. Шу с малиновым кремом Клафутти с вишней (черешней) 2. Экзотическая бриошь Крем-карамель 3. Крем-брюле с тимьяном Флан 4. Летний тарт (ореховый дакуаз с шантильи) Гато-де-вояж (кокосовый кекс с маракуйей) 5. Бисквит финансье с конфитюром и взбитым ганашем 6. Biscuit de Savoie (легкий летний...

Выравнивание ярусного торта ганашем на белом шоколаде, декор из рисовой бумаги и шоколадный велюр Плотное, стабильное и сухое на поверхности покрытие, с которым можно не переживать за сохранность ярусных тортов даже с нежными начинками внутри. Подходит для покрытия велюром, создания рельефных...

Готовим: Греческий гирос Автор: Павел Дзюбло рецепт ингредиенты видео

О книге: Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими...

12 видео-уроков 17 изученных позиций Урок 1. Теория шоколада и какао масла Необходимые инструменты Необходимые ингредиенты Особенности хранения Урок 2. Шоколадные плитки. 2 вида Темперирование шоколада двумя способами Отличия и их особенности Наполнители для шоколадных плиток Урок 3. Шелковая...

Мой новый курс "Грибная поляна" готов! Старт продаж сегодня, 29-го августа! Четыре вида грибов: опята, лисички, боровички и мухоморы + урок по окрашиванию какао-масла и шоколада. Никаких форм и молдов не надо! Это НЕ пластичный шоколад ! После этого курса, вы сможете сами создавать очень много...