Результаты поиска по запросу: [Ferrandi Paris] Patisserie. Кондитерские технологии и рецепты ведущей кулинарной школы

Большинству из вас не нужно представлять знаменитый парижский торт Опера, по праву превратившийся в своего рода «фетиш» студента-кондитера. Этот торт действительно гениален своей тонкостью, элегантностью, грамотным распределением вкусов и текстур. Миндаль, шоколад и кофе… три главных...

В программе 30 уроков Язык: английский Глобальный лидер инноваций и креативный директор Cacao Barry, шеф-кондитер Рамон Морато расскажет вам о бесконечной теории, лежащей в основе науки о десертах, и о своих последних инновациях в рецептах Для кого курс Вы начинаете свое кондитерское...

Всё начинается с идеального бисквита! Простые, но эффектные рецепты для начинающих кондитеров и кондитеров с амбициями. Базовые навыки и виртуозные советы для развития в книге мастера выпечки Татьяны Обуховой. Осваиваем выпечку бисквитов: шифоновых, без глютена и лактозы, лимонного, шпинатного...

Шоколад ручной работы – это давние традиции, особенное отношение. Шоколад основывается на качественных ингредиентах, смешивание купажа разных сортов какао-бобов. Натуральный состав и высокое качество компонентов гарантируют пользу. Неоспоримое преимущество шоколада ручной работы – его...

Что содержит МК: схемы и инструкции по вязанию, с полным расчетом петель для вывязывая втачного рукава, и рекомендации для лучшей посадки на вашу фигуру.

Найдите свой кондитерский стиль и черпайте вдохновение у чемпиона мира по кондитерскому искусству Фрэнка Хааснута. Исследуйте его уникальный подход к презентации: без морозильной камеры, без форм, без пищевых красителей Продолжительность занятия: 25 уроков (5 часов 35 минут) Язык: английский...

Чему Вы научитесь? • Техника атравматической снятия материала и подготовка ногтей к покрытию. • Техника выкладки жесткого геля 3-х фазной системы. • Скоростная техника поила миндаля. • 2 этап работы с жестким гелем. Покрытие фольгированным серебром и топом. • Работа жестким гелем в технике «без...

• мк в pdf-формате, с большим количеством схем, графических рисунков, чтобы всем всё было понятнообязательно с видео • предназначается для тех, кто умеет вязать лицевые, изнаночные, читать схемы, владеет навыками классического наборного края и закрытия - то есть для тех, кто связал хотя бы один...

Девочки,рада представить вам мое новое описание на этот нежный джемпер. Описание попетельное. Размерная сетка с 42 по 54 размер. В этом описании вы научитесь вязать азиатский росток,подгонять узор по регланным линиям. Ну и в итоге получите такой шикарный джемпер на весну.

Набор иллюстраций Раскраски Кукла с одеждой и мебелью

Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и "Пикассо кондитерского искусства" (Vogue), и "кондитером-провокатором" (Food&Wine), и "кондитером-авангардистом, волшебником вкусов" (Paris-Match), а еще...

Необычный, цветной, иллюстрированный справочник для учащихся 1—4-х классов подготовлен в соответствии с требованиями ФГОС для начальной школы. В книге в наглядном виде представлены все темы по математике. Работая с пособием, ребёнок систематизирует, углубит и закрепит знания математики, разовьёт...

Кофе индивидуальный муссовый торт Вдохновленные внешним видом кофейных зерен, эти пирожные были разработаны так, чтобы напоминать форму, насыщенный цвет и бархатистую текстуру самих зерен. Аромат кофе проявляется в различных текстурах: муссе из ванили и кофе, кофейном крем-брюле и хрустящем...

Топ 10 популярных техник в дизайне! ВСЕ наши фирменные секреты! Программа онлайн-курса Работа с пигментами -зеркальные -юки -металлизированные Бархатный песок Мармелад Звездная пыль Глитер -универсальный зеркальный блеск и его виды -шестигранники -камифубуки Пасты и краски Цветы по мокрому...

Описание книги Копчение – это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или...

Немного о курсе Курс повышения квалификации по аппаратному маникюру включает большой блок теории и практики. В процессе омбучения вы сможете отточить технику, повысить качество маникюра и выйти на новый уровень в профессии. Чему Вы научитесь за курс? • Универсальная техника...

О книге В книге «Кондитерские мировые хиты» Александр Селезнев собрал лучшие рецепты выпечки и десертов, ставших визитной карточкой страны, в которой они были созданы. Знаменитые баварский штрудель, чиз-кейк «Нью-Йорк», французское печенье «Мадлен», китайский имбирный торт, итальянский...

ЧТО БУДЕТ НА ИНТЕНСИВЕ? Модуль Торты - Муссовый торт «100% пралине» с декором «цветы».покрытый нейтральной глазурью. внутри кремю с пралине, мусс пралине, хрустящий слой, бисквит 100% шоколад - Двухъярусный бисквитный торт «малина-хрустяшка-базилик» с декором из шоколадных сфер. внутри взбитое...

ПРОГРАММА КУРСА Торты Фисташка-Клубника: бисквитный спонж с фисташкой, соленая фисташка-крустиян, прозрачная клубника Бали: кокосовый Дакуаз, компоте манго-ваниль, желе их рисового молока, мусс из манго Мандарин-Морковь: бисквитный спонж с морковью, прозрачный мандарин и морковь, мусс из...

Старт 11 октября 2021г 1. Бисквитный торт "Арт Куб" Вы научитесь готовить идеальный торт-куб с ровными углами и сможете делать уникальные слепки для фантастического декора! - шпинатный бисквит - смородиновый мусс - крем - чиз - молочный сироп - ганаш для выравнивания - слепок для декора -...