Результаты поиска по запросу: Салаты для столовых, кулинарий, кафе (Юлия Леликова)

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет пищевой...

Профессиональные ТТК В данном разделе представлены готовые решения для предприятий общественного питания, выполненные в соответствии с действующим законодательством и содержащие профессиональное сырье и ингредиенты. Не предназначено для домашнего использования! Категории - Мясные полуфабрикаты...

Сборник-меню из 32 блюд паназиатской кухни в электронном формате. В сборнике на каждое блюдо представлены: – Технико-технологическая карта; – Технологическая карта; – Акт контрольной проработки; – Калькуляция; – Обоснование расчетов калорийности, массовых долей соли, сахара, жира, сухих...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

В моей жизни наступает новый этап. И как любое новое он требует срочно закончить со старым… Я ухожу из профессии, пищевого технолога Юлии Леликовой больше нет, будет другая (еще более успешная, уверенная в себе и с амбициями, выходящими далеко за рамки пищевого производства)… но об этом позже...

М.: Рипол Классик, 2007. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN: 978-5-7905-2688-6. Одним из самых любимых лакомств большинства людей являются фрукты и фруктовые салаты. Для их приготовления не требуется много времени и затрат, так как вкусный десерт можно приготовить не только из дорогих...

Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на самые актуальные и популярные сорта печенья: – Овсяное с изюмом; – Овсяное мульти-злак; – Датское сахарное; – Свекольное (постное); – Морковное (постное); – Шакер чурек; – Нан Бухарский; – Хлебцы злаковые; –...

Описание книги Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Новый внеплановый мастер-класс от Юлии Руденской "Уютное кафе" Лепка из пластичного гипса Декоративный домик с нуля своими руками Миниатюрные детали просто и эффектно Окрашивание в теплой гамме В мастер-классе "Уютное кафе" вас ждет создание фактур черепица, тротуарная плитка, оштукатуренная...

1.Вертуты. От формовки до начинки 2.Блинные торты 3.Фаршированные овощи. Заморозка и охлажденка 4.Печенье-мюсли. Технология и вкусы 5.Как выстроить технологический процесс. Пекарня 6.Технология и виды заварного крема - 7.Бисквитные рулеты 8.Про салаты 9.Окрошка. Рецепты и технология 10.Холодные...

Описание Советские столовые один из непоколебимых стереотипов. Комплексный обед на пластиковом разносе это всегда первое, второе и компот... Для желающих вспомнить светлое прошлое в сборнике рецептов найдется и компот из сухофруктов, и куриный суп с лапшой, и мясные котлеты... Давайте...

Для тех, кто хочет научиться вкусно готовить 9 уроков + 1 бесплатный: Освежающий салат с курицей и цитрусовыми Салат из осенних грибов и запеченной тыквы Салат из Стамбула Салат Лаззат Салат с куриной печенью Салат с ростбифом и жареными грибами иньер Салат с рукколой и мидиями Салат с телячьим...

Книга «Вкусные салаты для ЗОЖ» — это настоящее сокровище для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и любит готовить вкусные и полезные блюда. В книге собраны рецепты салатов, которые не только насытят организм необходимыми витаминами и минералами, но и помогут контролировать вес. Вы...

Эксклюзивные материалы‌ для повышения эффективности и ‌стоимости работы‌ и квалификации‌ мастеров Матрицы Судьбы Материальная карма в Матрице Судьбы + практики для ее исцеления ЧТО ВХОДИТ В МЕТОДИЧКУ: В этом методическом пособии «Материальная карма» наверное, впервые на моей памяти в одном...

Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому – добавили изюминку!

✓ Лепка из пластичного гипса ✓ Декоративный домик с нуля своими руками ✓ Миниатюрные детали просто и эффектно ✓ Окрашивание в теплой гамме ✓ Поддержка преподавателя Внимание к деталям: В мастер-классе "Уютное кафе" вас ждет создание фактур - черепица, - тротуарная плитка, - оштукатуренная...

Описание книги Салаты и закуски, приготовленные по рецептам из телепрограмм «Едим Дома!» и «Завтрак с Юлией Высоцкой», привлекают своей универсальностью: каждое из этих блюд может стать полноценным завтраком или ужином в будни или украсить праздничный стол. Салаты и закуски можно сделать из...