Результаты поиска по запросу: Торт “Зимняя ягода” (Юлия Леликова)

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Сборник-меню из 32 блюд паназиатской кухни в электронном формате. В сборнике на каждое блюдо представлены: – Технико-технологическая карта; – Технологическая карта; – Акт контрольной проработки; – Калькуляция; – Обоснование расчетов калорийности, массовых долей соли, сахара, жира, сухих...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

В моей жизни наступает новый этап. И как любое новое он требует срочно закончить со старым… Я ухожу из профессии, пищевого технолога Юлии Леликовой больше нет, будет другая (еще более успешная, уверенная в себе и с амбициями, выходящими далеко за рамки пищевого производства)… но об этом позже...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на самые актуальные и популярные сорта печенья: – Овсяное с изюмом; – Овсяное мульти-злак; – Датское сахарное; – Свекольное (постное); – Морковное (постное); – Шакер чурек; – Нан Бухарский; – Хлебцы злаковые; –...

Описание книги Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий...

Курс «Зимняя сказка»❄ Три урока по оформлению трёх разных тортов с тремя разными начинками❤ Программа курса: 1. Антигравитационный торт Гном. - начинка Вишня-трюфель - шоколадные шишки - шоколадный фонарик - санки из шоколада - оформление торта бисквитной крошкой, мастикой, ганашем -...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Торт «Зимняя груша» 1. Шоколадный бисквит 2. Карамель 3. Начинка "Томленная груша" 4. Пропитка сливочная 5. Карамельная крем 6. Шоколадный крем

1.Вертуты. От формовки до начинки 2.Блинные торты 3.Фаршированные овощи. Заморозка и охлажденка 4.Печенье-мюсли. Технология и вкусы 5.Как выстроить технологический процесс. Пекарня 6.Технология и виды заварного крема - 7.Бисквитные рулеты 8.Про салаты 9.Окрошка. Рецепты и технология 10.Холодные...

Требуемые навыки: Лицевые и изнаночные петли, вязание по кругу, умение чтения схем, прибавки из протяжки с наклоном влево и вправо, скрещенные петли, убавки влево и вправо, набор петель из полотна, шов петля в петлю, воздушная петля, столбик без накида, пико и пышный столбик крючком...

Муссовый торт на французский манер - это НЕЧТО! Лесная ягода в сочетании с красным вином, миндальным франжипаном, песочной основой и муссом на основе камамбера не оставят вас равнодушными. В уроке покажу, как работать с нестандартными формами, используя подручные материалы. +Подробный блок по...

Мастер-класс "Ягода Малинка" включает в себя: файл в формате PDF c подробным описанием вязания плюшевой Малинки на 23 страницах с 108 пошаговыми фото онлайн-поддержка автора при необходимости При использовании аналогичных материалов игрушка получится высотой примерно 28 см. Вы можете связать...

Старт курса 24 августа! Формат курса - рецепты в виде файлов PDF, видео сборки и рекомендации (по выпечке, сборке и упаковке). Так же расскажу как работать с шокотрансферной бумагой. Курс Бенто: 1 блок. ПП торты (без сахара, без глютена) Вишня-шоколад Сникерс (с карамелью) Фисташка-малина 2...

Видео урок Нарезное Пирожное Ягода Малина Сочно! Ярко! Вкусно! И не приторно сладко! В составе: — Бисквит с шпинатом — Малиновое Кули — Малиновый мусс — Мусс с белым шоколадом

Настоящую «Зимнюю сказку» вы сможете подарить своим заказчикам! ⠀ Чему вы научитесь? ❄️ Делать кору дерева из шоколада, тонировать ее и делать пенек ❄️ Делать подтеки, грибочки и снежки из маршмеллоу ❄️ Узнаете рецепт идеального маршмеллоу ❄️ Сделаете полностью съедобные шишки ❄️ Узнаете о...