1. Скачать [Apeiron] Реальная политика. Занятие 2 (Павел Щелин)

    Курс на котором Павел Щелин покажет как работают законы политики, оставаясь в корне своем неизменными с древних времен и до наших дней. Это знание поможет вам ясно увидеть правила политической игры и ориентироваться в законах реальности. Занятие 2 ( 15 марта 2023 ) Приглашаю вас на свой новый...
  2. Скачать [Novikov school] Поке с лососем (Павел Дзюбло)

    Поке с лососем. Павел Дзюбло Научитесь готовить модное гавайское блюдо поке по фирменному рецепту кафе Novikov School.
  3. Организатор

    Скачать [Sim Cheese] Lingotto (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Lingotto Авторский полутвердый сыр «Слиток золота». Имеет форму куба. Аффинируется медово-шафранной аффинажной смесью. Сыр, который будет фаворитом Вашей сырной лавки! Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и опытом итальянских...
  4. Организатор

    Скачать [Kolesnikov school] Создайте свой онлайн-курс за 3 дня (Павел Колесников)

    Что вы получите: Грамотно проведете анализ конкурентов Разработаете свой онлайн-курс Построите систему продаж Разберете маркетинговую стратегию по вашему онлайн-курсу Главный результат: Получите четкий план по запуску онлайн-курса на рынок и доведения его до первых финансовых результатов...
  5. Организатор

    Скачать [Novikov school] Южная Америка (Александр Цуканов, Павел Дзюбло)

    Благодаря Алексу Аталле и другим выдающимся шефам из Бразилии, Перу и Аргентины, весь мир заговорил о южноамериканской кухне. Давайте познакомимся с ней поближе? На специальном тематическом ужине из цикла «Кухни мира» мы приготовим несколько блюд из репетуара разных стран Южной Америки. В меню...
  6. Организатор

    Скачать [Cheese Lab] Фета (Светлана Ивлева)

    Сыр ФЕТА - используется в салатах и омлетах хранится несколько месяцев в рассоле или в ароматном масле менее калорийный, чем другие сыры Авторский урок от Светланы Ивлевой видеодемонстрация всех этапов приготовления подробный пошаговый рецепт Программа мастер-класса 1 урок. Молоко. Молоко...
  7. Организатор

    Скачать [Sim-cheese] Сыр Sciumudin (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Швейцарский сыр Sciumudin со сроком созревания от 10 дней. Сладко-сливочный вкус и нежное ореховое послевкусие. Технология записана на сыроварне Valposchiavo в живописном месте Швейцарии недалеко от San Carlo. Видео технологического процесса включает в себя все тонкости процесса, которые помогут...
  8. Скачать [Sim-cheese] Сыр Derby (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Дерби — полутвёрдый сыр, изготавливаемый из пастеризованного коровьего молока в Великобритании. Для него характерен сливочный вкус. Вкус и аромат сыра напрямую зависят от времени его выдержки, чем она дольше — тем они насыщеннее. Сыр обладает однородной текстурой, его консистенция напоминает сыр...
  9. Организатор

    Скачать [Sim Cheese] Pecorino Crotonese (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Pecorino Crotonese Твердый сыр из овечьего молока (адаптация технологии под коровье молоко с использованием арома-пасты и пасты-коагулянта «Agnello»). Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов...
  10. Скачать [Sim Cheese] Pecorino Vinsante (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Твердый итальянский сыр из овечьего молока (адаптация тех.карты на коровье молоко с использованием пасты — коагулянта и арома пасты) с добавлением крепленого сладкого вина или портвейна. Пикантный вкус и аромат сыра с легкой остринкой и плотная крошливая текстура. Sim Cheese - Уникальная школа...
  11. Организатор

    Скачать [Sim Cheese] Gorgonzola Picante (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Gorgonzola Picante Мягкий сыр с благородной голубой плесенью, изготовленный по классическим итальянским рецептам. Сыр обладает пастообразной текстурой и нежным ореховым запахом. У продукта пикантный, запоминающийся вкус сочетающий сладковатые ореховые нотки с острой пикантностью. Он имеет...
  12. Скачать [Sim-cheese] Сыр Российский (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Российский сыр — самый распространенный и производимый вид сыра на территории Российской Федерации. Это невареный прессованный сыр с ажурным рисунком, который создается благодаря особой технике обсушки сырного зерна, в результате которой между зернышками образуются полости, создающие такую...
  13. Скачать [Sim-cheese] Сыр Maasdam (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Маасдам — представитель сыров натурального вызревания, получил своё название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах. Сыр отличают большие глазки и сладковато-ореховый вкус. Маасдам — самый популярный сыр Голландии после эдамера и гауды.
  14. Скачать [sim-cheese] Сыр Giuncata Pugliese (Симон Манфредини)

    Мягкий свежий сыр с добавлением паприки (любых других специй и трав по вкусу). Сладко-сливочный вкус и нежная эластичная текстура
  15. Скачать [sim-cheese] Сыр Tallegio Bianco (Симон Манфредини)

    Обладает нежной маслянистой мякотью желтоватого цвета с насыщенным ароматом. Вкус яркий, в нём солоноватость гармонично сочетается со сладковатыми тонами спелых тропических фруктов и нотами обжаренных орехов кешью. С увеличением срока выдержки становится всё выразительнее и пикантнее...
  16. Организатор

    Скачать [uhanov-school] Сборник 1 «Гармонь с нуля» (Павел Уханов)

    Об учителе: Заслуженный гармонист России Лауреат более 20 Всероссийских и Международных конкурсов гармонистов, баянистов Продюсер группы «GармоньDrive» Педагог лучше музыкальной академии - Российской академии музыки им.Гнесиных Официальный представитель и главный дилер по заказным гармоням...
  17. Организатор

    Скачать [Sim Cheese] Fermentato (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Fermentato Полутвердый сыр с использованием винных дрожжей. Корочка от желтой, до ярко-красной и зависит от штамма дрожжей при производстве. Мягкий цветочный аромат и эластичное тело сыра. Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и...
  18. Организатор

    Скачать [Sim Cheese] Капризная плесень (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Капризная плесень Это практический курс для тех, кто любит сыры, созревающие при участии поверхностной микрофлоры. Курс подойдёт как для новичков, так и для сыроделов с опытом и содержит 7 подробных видео от старта до аффинажа. Уникальность программы заключается в индивидуальной поддержке...
  19. Скачать [Sim-cheese] Сыр Губернаторский (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Губернаторский сыр — это полутвердый сыр плотной, эластичной текстуры с дырками, которые образуются за счет добавления пропионовых бактерий. Очень ароматный, сладковатый сыр отлично подойдет для подачи к столу на каждый день.
  20. Скачать [Sim-cheese] Сыр Morbier (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Полумягкий французский сыр по аутентичной технологии. Визитной карточкой этого сыра является тонкая намытая корка и прослойка золы в центре.
Сверху