Результаты поиска по запросу: Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до высокой кухни (Майкл Бреннер, Пиа Серенсен)

О книге: Китайская физика – может ли наука иметь национальную принадлежность? Много ли вы знаете китайских физиков? В этой книге автор ответит на вопросы: Почему мы знаем так много великих европейских физиков, но не знаем китайских? Почему Китай до начала Нового времени, не открывая физических...

Курс об основах основ - обустройстве вашей кухни. Знаете ли вы, что одна из причин, по которой вы тратите слишком много времени на приготовление еды, или не получаете от процесса удовольствия в том, что ваша кухня неправильно организована? Скорее всего, в ней не хватает важных приспособлений, и...

Описание книги Превратите свою кухню в лабораторию и проведите потрясающие эксперименты, которые в буквальном смысле дадут вам попробовать науку на вкус. Как образуются горные породы и можно ли создать съедобные кристаллы? Как приготовить светящееся желе и извлечь ДНК банана? Каждая глава...

Кип Торн, ученый с мировым именем и консультант известной кинокартины Кристофера Нолана «Интерстеллар», в своей книге, глубоко погружаясь в научный мир, подробно объясняет все те невероятные факты о гравитации, черных дырах, пятом измерении и других явлениях, которые визуально воплощены в этом...

Вебинар Физика волн: от света до вибраций Все мы постоянно слышим о том, что все имеет волновую природу и все создает свои вибрации, которые очень важно повышать. Но если углубляться в тему, то в физике ничего не говорится о необходимом повышении или понижении вибраций материи, а в эзотерике...

Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желудки разрушили СССР и как через желудки можно спасти Россию? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге Алексея Капустина. Формат: FB2...

Описание книги Из этой книги ты узнаешь, какие числа называют простыми, что такое теория вероятностей, из чего состоят земля, вода и камни, куда исчезают погасшие звёзды, какой закон придумал Архимед и почему свет быстрее, чем звук. Профессор Знайкин приглашает будущих учёных в увлекательное...

Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной...

Руководство о том, как выжить в новом будущем, где общение с техникой становится таким же естественным, как чтение. Майкл Литтман в интересной и доступной форме делится уникальными идеями о том, как научиться программировать и управлять устройствами так, чтобы они служили верой и правдой, а не...

Из серии: Увлекательная наука Объем: 162 стр. Жанр: Книги для детей: прочее, Прочая образовательная литература, Физика, Энциклопедии Теги: Детские энциклопедии, Законы Вселенной, Занимательная наука, Занимательная физика, Книги для среднего школьного возраста Вы совсем недавно начали изучать...

Цикл лекций посвящен физическим явлениям вокруг нас и описывает механизмы и природу наблюдаемых явлений и эффектов от земли до космоса. Природные и технические процессы, которые нас окружают, но о сути которых мы редко задумываемся: принцип устройства осветительных ламп, температурные режимы на...

Описание: В основу книги Майкла Талбота положены гипотезы двух выдающихся современных ученых – пионера квантовой физики Дэвида Бома, ученика и последователя Эйнштейна, и известного нейрофизиолога Карла Прибрама. Они пришли к выводу, что весь материальный мир, от снежинок и электронов до...

До того как начать говорить на языке формул подобно Фейнману и Ландау, нужно изучить азы. Эта книга в увлекательной форме знакомит с основными физическими явлениями и законами. Аристотель и Галилей, Ньютон и Максвелл, Эйнштейн и Фейнман – признанные гении человечества, которые внесли огромный...

Яков Исидорович Перельман (1882–1942) – российский и советский физик и математик, создатель особого жанра в научно-популярной литературе – «занимательной науки». «Занимательная наука, – писал Я. И. Перельман, – стремится к тому, чтобы привычная вещь, давно знакомые явления, утратившие в наших...

Описание книги Книга известного советского физика Матвея Бронштейна «Занимательная квантовая физика» познакомит читателя с миром крошечных, невидимых для простого глаза частиц – атомов и электронов. А также расскажет об ученых: Вильгельме Рентгене, Анри Беккереле, Пьере и Марии Кюри и многих...

В мире науки есть множество явлений, которые кажутся невероятными, но мы вынуждены в них верить. Такие концепции, как корпускулярно-волновой дуализм света, бросают вызов привычному для нас пониманию реальности. Мы не можем увидеть темную материю, хотя она, по утверждению ученых, составляет 90 %...

«Десерты» - первый в мире учебник по композиции еды! Несерьезная книга о серьезных вещах, в которой Ольга Куликова совмещает многолетний опыт графического дизайнера и кондитерское образование, полученное в Париже. Авторские иллюстрации создают ощущение рабочей тетради - в ней хочется делать...

Скорость жизни и изменений растет, поэтому всего лишь трем десятилетиям мы посветим целую лекцию – ведь это период важных изменений костюма На нашей уникальной лекции мы поговорим про новые формы каркасного костюма, про невероятно важную роль богемных кругов, которую они начинают занимать и...

Цикл лекций посвящен физическим явлениям вокруг нас и описывает механизмы и природу наблюдаемых явлений и эффектов от земли до космоса. Природные и технические процессы, которые нас окружают, но о сути которых мы редко задумываемся: принцип устройства осветительных ламп, температурные режимы на...

Описание книги От сочных хинкали до ароматного хачапури, грузинская кухня завоевала сердца гурманов во всем мире. Эта книга приглашает вас в кулинарное путешествие по Кавказу, раскрывая секреты и сокровища уникальной грузинской гастрономии. Автор проведёт вас через многогранный мир вкусов и...