Результаты поиска по запросу: [Bean to bar] Изготовление шоколада с нуля (Мария Селянина)

Материал: Масло Длительность: 1:36:58

На этом курсе автор разбирает тонкости приготовления базового кексового теста. Тот самый фунтовый кекс (pound cake), адаптированный под современные вкусы. Как добиться хорошей эмульсии? Зачем (и надо ли) оставлять тесто на ночь в холодильнике? Как сделать кекс с цукатами и/или сухофруктами...

Торт Фрезье со свежей клубникой не нужно представлять. Мы уверены, что его знают все! Состоящий из свежей клубники, как основного ингредиента и главного элемента декора, двух слоев бисквита и нежного крема муслин, объединяющего остальные ингредиенты, он редко кого оставляет равнодушным. В...

На курсе "Трюфели и их типы" мы рассмотрим различные способы приготовления трюфелей, технологию и детали, важные для того, чтобы их можно было хранить на шоколадной витрине. Приготовление ганаша для трюфелей и его стабилизация Отсаживание трюфелей классическим способом Формирование и обливание...

Конфеты с жидкими алкогольными начинками всегда вызывают особенный ажиотаж и огромное количество вопросов. Как правильно сделать такую конфету? Корпусная или обливная? Как составить рецептуру начинки? Какой алкоголь и какой крепости можно брать? Какую технику лучше всего (и правильнее всего!)...

- 7 видеоуроков. - учебное пособие с теорией и заданиями - динамичные и интерактивные задания и упражнения для самостоятельной практики. Цель: - Грамотно выстроить базу английского языка, начиная с правил чтения до построения предложений. Минуя сложные правила мы научимся воспринимать на слух...

Друзья! Завершена работа над новой редакцией моего видео курса по обработке фотографий «Кинематографическая фотография 2.0». На официальном сайте Вы можете посмотреть подробности курса Новый видео курс включает в себя: 5 уроков по обработке изображений в кинематографическом стиле в Adobe...

Шорты в стиле сафари длиной до середины бедра из атласного костюмного тенселя с эластаном. Притачной пояс на естественной линии талии застёгивается на кнопку. На поясе три широкие шлёвки под ремень. Съёмный ремень из основной ткани с застёжкой «фастекс». Застёжка-молния спереди в среднем шве...

Предлагаем всем пользователям MacBook Air портативный консультационный центр, который всегда под рукой. В этой книге рассказывается обо всем многообразии явных и скрытых возможностей ноутбука; о том, как преодолевать возникающие порой трудности в работе, предупреждать возможные неприятности и...

Карточки для запоминания немецких фраз Теперь учить немецкий еще проще! Подробнее Что Вы получите: Всего карточек 239 штук на 20 тем. Форматы карточек: Карточки в электронном виде (PDF и JPG). По желанию, Вы можете их распечатать. Карты сделаны как на распечатку, так и для закачки на...

Проект для женщин, где я передам весь свой 10-летний опыт. 01. Познаете себя разными методами 02. Сформируете стратегию жизни, которая будет вас вдохновлять и давать энергию 03. Найдете свои способы заработка больших денег через удовольствие 04. Вдохнете жизнь и сделаете ребрендинг в своих...

Если ты хочешь иметь независимый доход, работая на домашней кухне. Если ты хочешь сама выстраивать свой режим загрузки, если ты хочешь заниматься творческим процессом и на этом еще хорошенько зарабатывать, то профессия шоколатье тебе очень подойдет Мой видео курс по шоколадному делу, подойдет...

Материал для курса: Ингредиенты: Сильная мука, сахар, мед, соль, свежие дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло, масло noisette, изюм в роме, Таитянская ваниль, ванильный экстракт, цедра лимона, цедра апельсина, цельный миндаль, флер-де-оранж, ром. Инструменты: Миксер Кitchen Aid, скребок...

В те дни, когда все вокруг заполнено красными сердцами и шоколадными конфетами, хочется быть непохожими на всех и предложить родным и клиентам что-то оригинальное и неожиданное. Так родилось новое "Эльфийское сердце", соединяющее в себе понятные, знакомые и любимые вкусы: шоколад, лайм и мяту...

- Тарт Bourdaloue (песочное тесто, миндальный крем Франжипан и груши) - Шоколадный Тарт (шоколадное песочное тесто, шоколадный Франжипан, ганаш из шоколада)

«ГЭРБ» «Щитовидная железа + АИП» «ГИД по ферментации» «Коса до пояса» «Железное меню» «Запора нет» «Инсулинорезистентность»

Простое в пошиве и очень эффектное платье Селин из трикотажа. Прилегающий силуэт, длина миди, интересные рельефы и сборка на полочке - делают платье изящным и стильным. Такой крой визуально подчеркивает фигуру и вытягивает силуэт. По данной выкройке можно сшить платье на любой случай жизни, будь...

На этом курсе изучаем тесто для круассанов. Вас ждет подробнейший мастер-класс о том, как приготовить тесто для круассанов, что делает каждый ингредиент в тесте, какие техники лучше использовать, какое количество складок и какого типа является оптимальным. Как сворачивать? Как расстаивать? Как...

Торт Захер. Классика Кондитерского искусства. Шоколад и Абрикос.

На этом курсе мы рассмотрим различные формы окраски форм для корпусных шоколадных конфет. Типы используемых красок Красители Масло какао или масло какао с шоколадом? А если просто конфета цвета шоколада? Окраска с помощью пистолета или аэрографа Окраска вручную Вариации декора форм (губки...