1. Скачать Чизкейк Лавандовый раф-пай с малиной (Екатерина Перегудова)

    В тех.карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков
  2. Скачать Чизкейк Шоколад-апельсин-матча (Екатерина Перегудова)

    В тех.карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков
  3. Скачать [cupketik] Чизкейк Бородинский хлеб с пивом Гиннес и апельсином (Екатерина Перегудова)

    🍞 Концепция Неожиданный ироничный дизайн, сочетающий: Темный «бородинский» бисквит (с тмином и кориандром из текстурных стежков) Слой пивного крема (вязка с эффектом «пены» через рельефные столбики) Апельсиновое конфи (оранжевые фрагменты + прозрачное «желе» из тонкой лески) 📐 Технические...
  4. Скачать Чизкейк Овсяное печенье с клюквой (Екатерина Перегудова)

    В тех. карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков
  5. Скачать [cupketik_good] Осенний сборник чизкейков (Екатерина Перегудова)

    В «Осенний сборник» входит 4 легендарных вкуса: Брауни-Вишня Бейлиз-Фундук-Вишня Кофейный Амаретто Пармезан-Малина - Пошаговые технологические карты с подробным описанием процессов приготовления - Рекомендации перед началом работы - Ингредиенты, инвентарь, нарезка и декор, сроки хранения
  6. Скачать Летний сборник чизкейков на палочке «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik

    Летний сборник по чизкейкам на палочке. Вкусы - легкие, яркие и свежие! Чизкейки приготовит каждый, даже тот, кто венчик в руках не держал. Вкусы чизкейков: Клубничный мохито Черника-Лимон Банан в шоколаде Манго-Маракуйя-Малина Арахисовое латте с карамелью (технологическая карта, без расчета...
  7. Организатор

    Скачать Чизкейки на палочке (Екатерина Перегудова) @cupketik

    Мини-курс по чизкейкам на палочке. Много информации, начиная с инвентаря и заканчивая грамотным расчётом себестоимости десерта, научу сочетать несочетаемые вкусы! Будут 4 топовых вкуса среди моих заказчиков и вы сами сможете на основе этих рецептов создать свой уникальный вкус! Программа курса...
  8. Скачать [cupketik_good] Тех. карты по Чизкейкам "Зимний сборник" (Екатерина Перегудова)

    Состав сборника: - Ферреро - Карамельный пекан - Клубника-Сакура - Пина Колада Вы получите: 1. Подробный пошаговый рецепт 2. Видео к каждому рецепту 3. Теория 4. Рекомендации по работе с каждым чизкейком 5. Таблицы продуктовой себестоимости
  9. Скачать Чизкейки на палочке. Осенний курс (Екатерина Перегудова) @cupketik

    На курсе: 🧡 Изучение десерта "Чизкейк на палочке" 🧡 Подробные видео со всеми нюансами приготовления 🧡 5 разных начинок и варианты их изменения: Фундук-бейлиз-вишня, Кофейное амаретто, Пармезан-малина, Чизкейк-вишневое брауни, Двойное манго 🧡 Красочные технологические каты, где пошагово с фото...
  10. Скачать [cupketik_good] Чизкейк Мата-Вишня (Екатерина Перегудова)

    В тех. карту входит: - Подробная пошаговая инструкция по приготовлению
  11. Скачать [cupketik_good] Чизкейк Малина-Молочное печенье (Екатерина Перегудова)

    В тех. карту входит: - Видео-урок приготовления чизкейка - Подробная пошаговая инструкция по приготовлению - Рекомендации по инвентарю - Таблица себестоимости - Теория чизкейков
  12. Скачать Чизкейк Банановый крем-брюле (Екатерина Перегудова)

    В тех.карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков
  13. Скачать Чизкейк Соленый крекер (Екатерина Перегудова)

    В тех.карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков
  14. Скачать [cupketik_good] Чизкейк Дор блю-Груша (Екатерина Перегудова)

    В тех. карту входит: - Видео-урок приготовления чизкейка - Подробная пошаговая инструкция по приготовлению - Рекомендации по инвентарю - Таблица себестоимости - Теория чизкейков
  15. Скачать [cupketik_good] Чизкейк Черная смородина в шоколаде (Екатерина Перегудова)

    В тех. карту входит: - Видео-урок приготовления чизкейка - Подробная пошаговая инструкция по приготовлению - Рекомендации по инвентарю - Таблица себестоимости - Теория чизкейков
  16. Скачать Тех.карта Пирожное "Павлова" (Екатерина Перегудова) @cupketik

    Легкое и нежное пирожное "Павлова" с лавандовым муссом из черной смородины и розовым Проссеко Тех. карты с пошаговым приготовлением.
  17. Скачать [cupketik_good] Летний сборник чизкейков (Екатерина Перегудова)

    В «Летний сборник» входит 4 легендарных вкуса: Лаванда-Чёрная Смородина Сникерс Шоколад-Маракуйя Манго-Фисташка - Пошаговые технологические карты с подробным описанием процессов приготовления - Ингредиенты и инвентарь - Таблицы себестоимости - Рекомендации перед началом работы - Рекомендации...
  18. Скачать Сборник чизкейков Бархатная осень (Екатерина Перегудова) @cupketik

    В осеннем сборнике чизкейков «Бархатная осень 2022» пряные и согревающие кусы: Апельсин-Карамель. Ваше сознание взбудоражат нотки апельсина, секретного ликера (можно и без него, но один раз точно стоит попробовать!) и нежное облако карамели Мак-Клюква. Необычное сочетание вас удивит, как этот...
  19. Скачать Лаборатория Cupketik. Перезагрузка (Екатерина Перегудова)

    Программа обучения: 1. Готовим премиум линейку чизкейков и учимся создавать линейки ассорти десертов к праздникам: 1 сентября, день учителя, день воспитателя, день матери Овсяное печенье с клюквой Лавандовый пай с малиной Шоколад-апельсин-матча Банановое крем-брюле 2. Моти два вида теста 10...
  20. Скачать [cupketik_good] Летний сборник начинок для макарон (Екатерина Перегудова)

    Сборник начинок для макарон с летними вкусами: Апельсиновый чизкейк Ferrero (ганаш с хрустящим центром) Зеленая матча-Красный апельсин Клубничный мохито (клубничный ганаш с мятой и ромом) Пина колада (ганаш с ромом) Фисташковое мороженое Дыня-Дор блю (ганаш с фруктовым пюре) Технологические...
Сверху