Результаты поиска по запросу: [Мастер Хлеба] Новогодний восторг (Алексей Скарубин)

Как и обещал, все замесы сделал и рассказал в подробностях на шведском тестомесе Анкарсрум, и это в единственном курсе, в остальных - только на спиральнике Eliani. Как сделать мякиш с равномерной пористостью, как с открытой и неравномерной. Как сделать корку тонкой, а если надо - толстой ...

Программа курса Весь курс включает в себя 11 онлайн-встреч по темам: Лекция №1 Закваска. Выведение, хранение, уход Выведение закваски. Биохимия процесса и рецепт приготовления. Основные ошибки при выведении закваски. Хранение закваски и уход за ней. Как избежать потери закваски и передать её...

Знаете, в чем парадокс сегодняшнего дня? В отсутствии информации. Казалось бы, век Интернета, век цифровых технологий. Какие могут быть проблемы с информацией? Но они есть. Если вы решили заняться диагностикой автомобилей, то наверняка столкнулись с этой проблемой. Нет нормальных учебников. А...

Закваска – это древний продукт, который используется тысячи лет. Она как минимум известна со времён пирамид и в той или иной форме распространена по всему миру. К сожалению, глубокое понимание процессов и сути закваски было до недавнего времени утрачено. Каждая закваска и хлебушек отличаются...

Что приготовить полезное и быстрое вместо хлеба? Я покажу и научу на моем мастер-классе по приготовлению полезных аналогов хлеба. Да, такое бывает )) Только представьте: ваш авокадо тост можно сделать полезнее и питательнее. Мой принцип приготовления – готовить быстро и не заморочено. Все...

«Пекарь отвечает за преобразование питательных веществ, которые солнце и земля дали злакам, в пищу для человека». На этом мастер-классе, помимо ознакомления с основными разработками проектов Джорди Морера, мы дадим теоретические и практические инструменты, необходимые для того, чтобы иметь...

Мы записали для вас видео-уроки с рецептами лучших ресторанов, адаптированными для приготовления дома! В каждом уроке - пошаговый процесс приготовления блюда, фирменные техники и приемы от профессионального шеф-повара. Что вы сможете приготовить? Холодные закуски Горячие закуски Салаты...

Мастер-класс состоит из подробного видео-урока

Печь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день — что-то из разряда мечты? Исполните её! Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения...

Панеттоне - король хлеба. Перевод Ксении Харьковской Предисловие от автора. Панеттоне — это страсть и гора Эверест всей выпечки. Впервые я познакомился с этим восхитительным творением сорок лет назад и с тех пор являюсь его большим поклонником. Мне повезло, что я смог применить свои знания о...

Бокс 1. "Мастер вокала" Марафон "Виртуальные уроки" от Этери Бериашвили Эта программа — уникальная возможность погрузиться в мир вокала и освоить ключевые техники. Марафон поможет вам освоить развить технику, расширить ваш вокальный диапазон, добавить в него выразительности и уверенности, а...

Для кого этот тренинг? 1. Только для веб-дизайнеров. 2. Только для практиков. 3. Вам нужно отлично разбираться в фотошопе 4. Вам нужно минимум 4 часа в день на изучение курса и практику на протяжении 3-х месяцев. В чём отличие от других курсов и тренингов? Вы построите автоматическую систему...

Содержание: Ржаной цельнозерновой хлеб "Семен" Булочки для бургеров на цельнозерновой муке Печенье на цельнозерновой муке "Американское" Хлеб на цельнозерновой муке с пророщенным зерном Сибирский цельнозерновой хлебушек с кедровыми орешками + Видеоурок: "Сибирский цельнозерновой хлеб с...

Как повысить свой съемочный уровень и увеличить насмотренность? Ответ прост: искать то, что воодушевляет и мотивирует. Чем больше хороших работ вы увидите, тем более отточенным станет ваш вкус. А что может поднять планку качества как не работы, признанные одним из самых авторитетных изданий –...

В Новолуние в чистый и благоприятный день для закладывания намерений на новый 2022 год Я проведу для вас Новогодний мастер-класс с инициациями. Для того чтобы ХОТЕТЬ желания и мечты нужно чтобы внутренний ребенок не был задавлен запретами и обидами, а внутренняя женщина хотела процветания и...

Наталья Солдатова Эксперт по хлебопечению Работала с производственными дрожжами и с заквасками. Основываясь на научных знаниях, консультирую простыми словами. Развеиваю мифы о хлебе. У меня прекрасно уживаются ржаная, пшеничная закваски, фруктовые дрожжи и квас с уникальными культурами бабушки...

15-е занятие от 7.05.2022 г. В октябре 2021 г. Алексей Петрович Ксендзюк начинает очередной курс лекций и практических занятий «Психоэнергетическая Трансформация» – в рамках дисциплины «Нагуализм Нового Цикла». Цель курса – помочь вам изучить механизм сталкинга, освоить приемы и методы...

Артикул: A017 Набор из трех дизайнов в технике ришелье, в архиве форматы: DST PES JEF VIP VP3 HUS Из дизайна артикул А017_1 можно вышить прямую кайму любой длины. А017_2 - угловой дизайн. Дизайн А017_3 вышивается после артикула А017_1 для соединения с угловым дизайном А017_2.

Елена Шрамко проведет онлайн обучение по авторской программе, разработанной и адаптированной для пекарей, кондитеров, поваров и начинающих. На курсе будут раскрыты все секреты расстойки, варианты отпекания, правильный замес теста. А также проработаны несколько видов формовки и предложены...

Это один из лучших тренингов по искусству общения. Вы научитесь убеждать, а значит договариваться с партнерами на Ваших условиях. Получите больше покупателей, которые будут лояльны к Вам, сможете сформировать команду работников, которая будет давать высокие результаты. В результате Ваша прибыль...