1. Скачать Тарталетка "Малина - шоколад" (Елена Богомолова)

    Технологическая карта ▪сабле шоколадное ▪кремю шоколадное с бобом Тонка ▪гель малиновый ▪свежие ягоды
  2. Скачать Макарон "Малина-Шоколад" (Елена Богомолова) @zimnyaya_dolci

    ▪ Ганаш с темным шоколадом и малиной ▪ Конфи малина
  3. Скачать Тарталетка "Кранбери" (Елена Богомолова)

    Технологическая карта ▪сабле миндальное ▪бисквит медовый ▪гель клюква-малина ▪взбитый ганаш медовый ▪карамель пористая медовая
  4. Организатор

    Скачать Тех.карта муссового торта "Малина-Шоколад" (zimnyaya_dolci, Елена Богомолова)

    Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Хрустящий слой с вафельной крошкой, пралине и малиной - Компоте-желе малина - Мусс с темным шоколадом и малиной
  5. Скачать Тарталетка "Вишня-тонка" (Елена Богомолова)

    ▪сабле шоколадное ▪бисквит брауни ▪кремю шоколадное с бобом Тонка ▪компоте вишневое с ликером ▪взбитый ванильный ганаш с бобом Тонка Технологическая карта
  6. Скачать Технологическая карта Тарталетки Ягодное Лето (Елена Богомолова)

    ▪сабле миндальное ▪франжипан миндальный с малиной ▪крем заварной ванильный с белым шоколадом ▪свежие ягоды
  7. Скачать Тарталетка цитрус (Елена Богомолова)

    Технологическая карта - миндальное сабле - лимонный франжипан - цитрусовый гель - лимонный крем - лаймовая меренга
  8. Скачать Торт «Ваниль-малина-шоколад» (Юлия Куклина)

    Название этого торта говорит само за себя: ароматная ваниль, кисло-сладкая сочная малина и шоколад, создают невероятное трио вкусов. Такой торт станет идеальным решением для любого вашего праздника! В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ: Видео-урок «Классический бисквит» + Тех. карта Видео-урок «Пропитка для...
  9. Скачать [zimnyaya_dolci] Технологическая карта тарталетки "Яблоко" (Елена Богомолова)

    Осень это вкус карамели, орехов, шоколада и конечно же яблок! Яблоки в осенних десерта попадают в самое сердце!) Предлагаю вам тех.карту по приготовлению Тарталетки "Яблоко" Состав десерта: - Фундучное песочное тесто - Запечённая начинка - яблочный пай - Яблочное компоте с корицей - Крем...
  10. Скачать Макарон. Сборник 1 (Елена Богомолова) @zimnyaya_dolci

    Макарон. Сборник 1: Малина-шоколад Фисташка-абрикос Вишня-тонка Голубика-инжир-малина Каштан-смородина Медовик Технологические карты в формате pdf с подробным описанием процесса приготовления.
  11. Организатор

    Скачать [KICA] Макарон Малина-Шоколад-Соленая карамель (Александр Трофименков)

    Шоколадные макароны на итальянском безе не слишком сладкие из-за красного какао и темного шоколада в рецепте. Для начинки сделаем соленую карамель удивительной текстуры, малиновый соус с семечками. Наслаждайтесь вкусом и процессом.
  12. Организатор

    Скачать Малина в шоколаде (Лейла Шико)

    Три способа изготовления малины в шоколаде. Сроки хранения. Ссылки на все товары. В подарок таблица расчета себестоимости. Без темперирования.
  13. Организатор

    Скачать Техкарты по бисквитным тортам. Сет 1 (Елена Скалобан)

    - Благодаря этой тех карте у вас будет 4 рецептуры отработанных квадратных тортов - Пошаговая технология приготовления дегустационных сетов, которые идеально предложить невестам для выбора начинки в свадебный торт - Предлагая такие сеты своим клиентам, вы получаете их лояльность, все любят...
  14. Организатор

    Скачать [Konditermir] Курс «Муссовый космоторт с нуля до подачи: Мята-малина-шоколад» (Евгения Муханова)

    Научим всего за 2 дня с нуля готовить не только идеальный муссовый торт, но и варить зеркальную глазурь без пузырей и покрывать ей торт с невероятным эффектом космос! А также создавать своими руками космический декор — шоколадные планеты. На курсе мы сделаем очень многое, а именно: 1. Приготовим...
  15. Скачать [Pastry School] Печенье Венские пальчики (Елена Крохмаль)

    Печенье Венские пальчики Материалы вэбинара из серии «Быстрые десерты»
  16. Организатор

    Скачать Техкарты по бисквитным тортам. Сет 1, 2 (Елена Скалобан)

    - Благодаря этой тех карте у вас будет 8 рецептур отработанных квадратных тортов - Пошаговая технология приготовления дегустационных сетов, которые идеально предложить невестам для выбора начинки в свадебный торт - Предлагая такие сеты своим клиентам, вы получаете их лояльность, все любят...
  17. Скачать Макарон Медовик (Елена Богомолова)

    ▪ганаш с шоколадом DULCEY и вареной сгущенкой ▪бисквит медовый
  18. Скачать Технологическая карта Тарталетки "Орешек" (Елена Богомолова)

    ▪️сабле фундучное ▪️бисквит фундучный ▪️кремю карамельно-шоколадное ▪️мусс шоколадно-ореховый ▪️глазурь с пралине
  19. Организатор

    Скачать Макарон Голубика-инжир-малина (Елена Богомолова)

    ▪ганаш с белым шоколадом и голубикой ▪конфи инжир-малина-лимон
  20. Организатор

    Скачать Макарон "Фисташка-Абрикос" (Елена Богомолова)

    ▪ганаш с белым шоколадом и фисташкой ▪конфи абрикос-апельсин
Сверху