Результаты поиска по запросу: Конспект Пельмень-пати №4 (Ольга Деффи)

НЕОБЫЧНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ РАЗНЫХ НАЦИОНАЛЬНОСТЕЙ Хотите готовить их так, чтоб дома лучше, чем в ресторане. Чтоб сочно и ароматно. Чтоб всегда гарантированный результат. Тогда вам подойдет этот богатый конспект: ТИБЕТСКИЕ МОМО С ОВОЩАМИ И ЧИЛИ ДЖЕМОМ Пельмешки Момо хорошо известны в индийской и...

Друзья! Вы знаете, что я всегда пропагандирую ресторанные техники и умные современные технологии. И всегда стараюсь донести их до вас в самом адаптивном формате - чтоб легко и просто. В этом конспекте всё самое-самое новое и эффектное от самых крутых Мишленовких шефов с тремя звёздами - Массимо...

Основная идея этого конспекта – пара продуктов - Протеин и Овощ. Здесь уже подобраны дуэты так, чтоб было гармонично, небанально и празднично. И текстурные компаньоны, и маленькие вкусовые хлопушки разложены в точном и нарядном порядке. И к Утке, и к Ягненку, и к Говядине. Все большие и малые...

Вы настоящий мясоед? Или ваши близкие не могут жить без мяса? И на праздничном столе и на ежедневный ужин у вас всегда желательно мясо-мясо? А говядина вам милее прочих протеинов? В стейках, ростбифах, в тартарах? В сэндвичах и риотто? Тогда в конспекте для вас будет много важного, полезного и...

На занятии мы внимательно проработали 4 вида теста – два для лапши и два для фаршированной пасты. А именно: южную лапшу Шалателли, затейливые сардские Куларджони, северные витражные Паппарделле, жизнерадостные Скарпиноччи из Бергамо. Но в итоге вы получите существенно больше, чем четыре теста...

Друзья! Если вы любите рыбу в тартарах и в карпаччо. Если богатый рыбный бульон кружит вам голову, а вкус пошированной или деликатно запечённой в вине рыбы сводит с ума. Если осьминог вам милее прочих головоногих, но вы не умеете с ним красиво разобраться. ТО! Этот конспект для вас. Без воды и...

Этот мастер-класс я специально придумала ко Дню всех влюблённых. Мы готовили самые яркие афродизиаки: начали с завтрака из яиц пашот со спаржей, затем готовили пряных кальмаров с пьемонтской баньей каудой и ягодами, наслаждались умными стейками с красными апельсинами и оливковыми чипсами, и...

ДОРОГИЕ И ЛЮБИМЫЕ МОИ ПАСТАМЕЙКЕРЫ С радостью предлагаю вам конспект по доп начинкам к Курсу АРТ-пельмени. Если вы проходили мой Большой Курс без поддержки или просто любите всё необычное, этот конспект будет вам шикарным пособием, ибо в нём есть 30 дополнительных вариантов начинок. Кому нужен...

ДОРОГИЕ И ЛЮБИМЫЕ МОИ ДЕВОЧКИ! С радостью предлагаю вам конспект Курса 5 УЖИНОВ Этот конспект будет для вас лучшей инвестицией в себя, в свою беззаботную жизнь, ибо это — кулинарный бриллиант! В этом конспекте я раскрыла все ресторанные секреты и дала чёткие схемы о переносе их на домашние...

е смотря на то, что я хорошо знаю тему, я доверила написание конспекта о стейках Ольга Деффи. Потому что она знает о стейках все и даже больше. Оля можнт часами обсуждать мраморность, отрубы и способы приготовления. Конспект будет готов 1го сентября (но возможно и раньше). Содержание: 1...

Сценарий «Лабубу Пати» Продолжительность от 1 часа до 1.5 часа Игротанец «Тропа Лабубу» 2.30 минут. Яркий Реквизит Муз. Игра «Цвета Лабубу» и Ускорялка 5 раз «Само Собой» Волшебное Зелье «Бабл Ти» Шаблоны на печать «Карточек Лабубу»

Друзья, уже второй раз мы собирались на Влюбленный Ужин. Отличная традиция, я считаю - вместе насладиться устрицами под розе, поготовить афродизиаки, повеселиться с жидким азотом аж два раза. Да, 14 февраля мы были не просто влюблены, а по-сицилийски - со льдом и пламенем. Нас было прям много -...

Птичий Переполох — это уникальный Курс про умную и полезную еду для красивых завтраков, модных обедов и изящных праздничных ужинов. С такими блюдами вы не просто хозяйка, вы звезда! Для семьи, для гостей и для Инстаграм, конечно Ваши новые знания о Птице помогут экономить время и/или увеличить...

Всё, что вы любите, но со стопроцентной гарантией. И по-новому. В этом конспекте мои авторские интерпретации старой доброй французской классики. Все гости очередного заседания нашего Рыбного Клуба — а группа была переполнена — были приятно удивлены таким обновлениям, и каждая дегустация...

Неожиданное название МК на самом деле имеет большой и логичный смысл: свинина и креветки есть во всех блюдах, кроме десерта, но в разных дозировках. Более того, меню выстроено так, что вкусы перетекают из одной подачи в другую, создавая коллекцию вкусов и текстур, ведь каждый основной продукт...

Содержание конспекта: Введение о мраморной говядине 1. Татаки из говядины с ягодным Понзу на садовом салате Говядина Ягодный соус Понзу Садовый салат Красивая подача 2. Тартар со сливой и каперсами 3. Тройной имбирный Стир-фрай с пряным ростбифом Теория и история стир-фраинга Пряный...

И вот я решила провести мастер-класс на эту тему — Современная Ресторанная Италия. Где Север и Юг сошлись в гармоничной и модной таранелле. Программа у нас была такая: КАРПАЧЧО С МАЛИНОЙ И ЖЕМЧУЖИНАМИ Современная интерпретация венецианской классики — тончайшее карпаччо из говядины безо всякой...

Друзья, этот конспект-сборник создан по вашим заявкам. Ибо до сих пор много устаревшей или некорректной информации о режимах приготовления консервированных овощей и фруктов на зиму. А про сувидные и полезные заготовки мало кто знает даже среди шефов. Если вы все ещё три раза заливаете огурцы...

В марте мы успели сделать одно занятие в оффлайне – качественно проработали постное тесто и безглютен. Теперь прорабатывали всю глубину смешанного теста. На МК было что-то из Курса, а что-то совсем новое! Смешанное - это то самое тесто, к которому привыкли в России – в нём есть и вода, и яйца...

Сет из 4 выкроек "Пижама-пати 2" Пижамы для всей семьи Мама шила малышу Алина Шаймуратова Стильный и удобный пижамный комплект для сна и отдыха. Состоит из просторной пижамной рубашки и брюк. По желанию ворот рубашки можно дополнительно декорировать кантом или тесьмой. Рубашка объемная, с...