Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Сделайте скорлупу этого макаруна с ореховой мукой без окраски. Только полный вкус лесного ореха. У этого макаруна всегда будут наполненные ракушки и прекрасный вкус. Макаронсделан по французскому безе. Для начинки у вас будет потрясающий рецепт ганаша с пастой из фундука.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименковмакаронсфундуком
Макарон груша, дорблю
Классическое тесто на итальянской меренге
Ганаш ссыром дорблю
Компоте с грушей
Макарон лайм, тархун, оливковое масло
Классическое тесто на итальянской меренге
Ганаш с лаймом, тархуном и оливковым маслом
Макарон кофе, пралине
Тесто на французской меренге
Ганаш с...
Крышечки двух цветов на итальянской меренге, шелковистый ганаш с освежающими кусочками свежего тархуна с добавлением оливкового масла порадует исключительной текстурой и цветом.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименковмакарон лайм- тархун
Ганаш с большим количеством сыра Дорблю и соком груши с ванилью. Сочетание тушеной груши и голубого сыра придаст этому макарону выразительный вкус.
Вы должны попробовать этот Macaron, есть большие шансы, что он станет вашим любимым.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименковмакарон груша – dorblu
Шоколадное тесто на итальянском безе
Соленая карамель
Ганаш на арахисовой пасте
Мы собираемся сделать комбинацию, ставшую классической благодаря бару Snickers. Мы сделаем ганаш и соленую карамель, шоколадные раковины на итальянском безе и украсим их арахисом, а затем котом темным шоколадом.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
Кофе придает чашке макару любимый горький вкус, снижает ее сладость и украшает чашку кофейным цветом, не используя никаких оттенков. Этот Macaron сделан с французским безе. В качестве пряности в этом макароне будет пралине сфундуком. Вкусная и хорошо знакомая комбинация.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
Оболочка двух цветов на итальянской безе, бархатный ганаш с освежающими кусочками свежего эстрагона с оливковым маслом удивит вас необычной текстурой и цветом.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименковмакарон лайм-эстрагон-оливковое масло
Шоколадные макароны на итальянском безе не слишком сладкие из-за красного какао и темного шоколада в рецепте.
Для начинки сделаем соленую карамель удивительной текстуры, малиновый соус ссемечками. Наслаждайтесь вкусом и процессом.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименковмакарон малина-шоколад-соленая карамель
Если вам нравятся кислые вкусы, сочетание молочного шоколада и сока из маракуйи, вы будете очень любить! Сделайте центр Macaron привлекательным и блестящим и контрастирующим с ганашем, мы добавим к нему кроваво-оранжевый конфит . Конечно, вы оцените этот вкус!
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименковмакарон маракуйя-молочный шоколад-апельсин
ОПИСАНИЕ:
1.Конфета юзу-малина
Малиновый мармелад
Ганаш с юзу
2.Нарезная конфета лимон-базилик.
Мармелад с лимоном
Ганаш с лимоном и базиликом
3.Корпусная конфета Grand Marnier – пралине
Карамельный ганаш с Grand Marnier
Пралине сфундуком и миндалем
Хрустящий слой пралине
4.Конфета...
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименковалександртрофименков
коллекция конфеты
конфеты
В РЕЦЕПТ ТРЮФЕЛЯ ВХОДИТ:
Трюфель с ромом и ванилью
Шоколадная крошка
Чтобы трюфель получился идеально, нужно иметь несколько вещей: рецепт идеально сбалансированного ганаша, а также же соблюдать несколько важных технических моментов в приготовлении. В этом видео уроке вы получите все...
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
трюфель с ромом и ванилью
ТАРТАЛЕТКА АПЕЛЬСИН-ПРАЛИНЕ СОСТОИТ ИЗ:
Песочное тесто Speculoos
Реконструированное песочное тесто
Пралине сфундуком и кориандром
Взбитый ганаш с кофе
Апельсиновый компоте
Апельсиновый ганаш
В стоимость класса включено:
Видео урок (доступ к видео уроку на 12 месяцев)
Рецепт в PDF формате...
Тарталетка шоколадный остров состоит из:
Шоколадное песочное тесто
Яичная смесь для покрытия
Бисквит
Взбитый ганаш с черным шоколадом
Ганаш с черным шоколадом
Смесь для велюра
В стоимость класса включено:
Видео урок
Рецепт в PDF формате
Заварное тесто
Ванильный крем
Ванильная глазурь
Малиновый конфит
Мы сделаем этот эклер из классического заварного теста и классического кондитерского крема. Яркий акцент в этом эклере создаст малиновый конфит, который создаст вкусный контраст. Мы покроем этот эклер белой глазурью с ванильными...
Организатор
Тема
kica
kica kiev
автор александртрофименков
ванильный эклер
РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ:
Вы научитесь правильно делать тесто и выпекать ровные и одинаковые эклеры без трещин
Вы научитесь делать современные изделия основываясь на базовых рецептах и техниках французских кондитерских
Вы проготовите 23 профессиональных рецептуры теста, кремов, глазурей и декора с...
КОФЕЙНЫЙ ЭКЛЕР ИЗГОТОВЛЕН из:
Заварное тесто
Craquelin
Кофе заварной крем
Кофейная глазурь
Шоколадная глазурь
Этот эклер имеет классическое заварное тесто с хрустящей текстурой кракелина сверху. Это сделает этот эклер более интересным и придаст ему вкусный запеченный вкус. Мы наполним этот...
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
кофейный эклер
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Заварное тесто
Карамельный крем
Карамельная глазурь
Хрустящие вафли для украшения
Мы научимся делать карамельный крем, карамельную глазурь и хрустящие вафли для украшения. Этот эклер выглядит восхитительно и не имеет никакой...
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
карамельный эклер